1026 подписчиков

Торт без теста и выпечки

11 ноября 201911 ноя 2019

105

1 мин

Еще лет пять назад, я и не представляла, что буду знать, как приготовить торт без выпечки и, тем более, без коржей. А именно, не сдобный, в котором нет теста и традиционного крема.

Сложилась так, что познакомилась с человеком, а он оказался сыроед.
Нет, это не те люди, которые едят все сырое, они просто кушают только овощи и фрукты, проращивают пшеницу, нут, чечевицу. Вместо сахара-мед, вместо соли-морская капуста, премудростей в их рационе питания много. Вся их пища термически не обрабатывается. Хорошо это или плохо для организма, можно поспорить, но сейчас не об этом речь.
Расскажу, как я приготовила своему другу праздничный сыроедческий торт.

Впрочем, его можно готовить и не только для вегетарианцев и сыроедов, он прекрасен для любого праздничного стола, и придется по вкусу сладкоежкам, тем более тем, кто усердно худеет, при этом любит полакомиться.
Итак, в состав торта входят:

орехи грецкие, мед, банан и для украшения клубника.

Состав:

1,5 стакана измельченного гречкого ореха

2 банана

3 столовые ложки меда

клубника для украшения

Орехи размельчаем, берем пол стакана орех для приготовления одного коржа.
Орехи измельчили, смешали их со столовой ложкой меда и придаем этой массе форму коржа.
Таких коржей у меня получилось три.
Бананы, я взяла два, взбиваем миксером и получается однородная воздушная масса. Это крем. Смазываем банановым кремом коржи. Вот и всё!
Сверху слой крема- побольше, его посыпаем размельченными орешками, можно взять любые, у меня была смесь: фундук, арахис и немного кунжута.

Для украшения использовала клубнику, разрезанную пополам.
Торт должен несколько часов постоять.
И можно подавать к столу.
Сладко, вкусно, красиво, полезно и торжественно.
И главное, без углеводов.

Добавить к такому столу можно красиво оформленные фрукты. Мы разрезали арбуз, вынули серединку, порезали мякоть на кусочки, и добавили к этой фруктовой вазе еще немного ягод.
Красота!