Скоро уже новый год и хочется наготовить много вкусностей, чтобы праздник был по-настоящему волшебным и душевным.
Я хочу сегодня приготовить конфеты.
Конфеты, приготовленные своими руками, из понятных ингредиентов, без усилителей вкуса и добавок, увеличивающих срок хранения. Разве это не здорово?
А еще такие конфетки можно красиво упаковать и подарить)
Состав очень простой:
Сгущенное молоко- 400 грамм
Кокосовая стружка – 150 гр.
Один яичный желток
Для украшения – кокосовая стружка
В толстостенную кастрюлю насыпать кокосовую стружку. Добавить сгущенное молоко и яичный желток и уваривать на слабом огне постоянно помешивая, пока масса заметно не загустеет и в процессе помешивания не станет отставать от дна емкости.
После этого выложить горячую массу на какую-нибудь поверхность, на которой она будет остывать. В моем случае это пластиковая разделочная доска.
Когда остынет, скатать маленькие шарики, обвалять в кокосовой стружке и убрать в холодильник на 24 часа.
Приятного аппетита!
