Сегодня очень интересный экземпляр. Imperial Saison винтаж 2015 года. Сварено на бельгийской микропивоварне De Struise Brouwers в коллаборации с закрытым навсегда шведским баром Monks Cafe & Brewery.
Бутылка:
В бокале:
Что мы видим? Это весьма темное пиво. Шапка получилась довольно высокая (т.е. с карбонизацией все ок).
Нос. Мне показалось, что это барливайн. Конечно это просто тона выдержки. Очень приятный. Наконец-то нет клопов. Аромат не то что бы сдобы, а чего-то очень сливочного и при этом подсушенного, а так же сыр с зеленой плесенью. В целом аромат барливайна, но еще богаче.
Рот. Вкус чего-то овсяного и непонятного. Очень вкусно и никакого спирта, но то, что это крепкое пиво все равно понятно.
Это прекрасно! Это фантастика.
4,8. Все еще надеюсь, что есть что-то лучше.
И не забываем, что это 2015 год!
Объемная доля спирта (ABV) - 11 %
Горечь (IBU) - 59
Если дочитали, дайте знать :)
