1361 подписчик

Белковая диета - этап атака!

30 октября 201930 окт 2019

3 мин

Оглавление

Что это такое белок и в чем его особенности
Особенности белковой диеты
Примерное меню

Часто мы представляем себе диету как экскурсию в ад. Может, раньше так и было, но не в наши дни. Сейчас огромное разнообразие различных программ и меню. Практически все не подразумевают срывов, страданий и мучений. Мы расскажем об одной из таких программ - белковой диете.

Что это такое белок и в чем его особенности

Белок - один из важнейших элементов питания. Сам по себе он является строительным материалом для мышечной ткани (мышцы, внутренние органы, волосы, ногти и так далее, список достаточно длинный), а еще он один из главных микроэлементов. Перечень основных задач:

Строительство: как уже говорилось выше, из него состоит почти все наше тело. Ткани регулярно заменяются на новые, поэтому белок нужно есть постоянно;
Ферментация и обмен: практически все гормоны и ферменты состоят из белка в чистом виде, либо с примесью других веществ, например: ионы металлов, жиры или витамины). Химических реакций тысячи и практически все они происходят от белков;
Передача информации: протеины переносят по нашему телу информацию и различные полезные элементы/вещества (ионы, молекулы и другие) от клетки к клетке, от органа к органу.

Как видите, белки играют в нашем организме огромную роль. Они необходимы для полноценной работы иммунной системы: на их основе строится защита от различных инфекций и заболеваний, антитела строятся из белков. Вдобавок, в них наша молодость и красота. Знаменитые коллаген и эластин - те же белки. Они не дают нашей коже стареть, обезвоживаться, покрываться морщинами и целлюлитом.

Питайтесь правильно с LevelKitchen

Особенности белковой диеты

Принцип работы такой: худеть за счет сжигания лишнего подкожного жира. В рационе должно быть очень много белка, и немного жиров и углеводов. В итоге организм будет черпать энергию из отложенных на черный день жиров и не будет трогать мышцы. Белок сам по себе очень энергоемок, так как служит строительным материалом.

В первую очередь из организма уходит лишняя “вода”. Организм погружается в стресс и начинает в панике сжигать мышечные ткани. Вот как раз это мы и не даем ему делать на белковой диете. Из-за постоянного восполнения белка в организме мышцы остаются на месте, а жир - уходит. Еще один плюс: белки очень долго перевариваются и усваиваются организмом, поэтому долго не возникает чувство голода. В результате меньше вероятность срывов на что-нибудь жирненькое и сладенькое.

Есть и минусы:

Большое количество протеинов нагружает печень и почки. Поэтому перед тем, как есть на белковую диету, нужно обязательно проконсультироваться с врачом!;
К тому же, нужно обязательно считать калории и вести дневник питания. Определение калорий на глаз недопустимо, в этом случае не будет никакого толка;
Еще один важный недостаток: уменьшение количества углеводов. Несмотря на перспективу иметь прекрасную фигуру, это большой стресс для организма и психики. Глюкоза способствует нормализации мыслительных процессов, ее недостаток может снижать умственную активность и сказываться на настроении;
Недостаток клетчатки может спровоцировать запоры. Важно очень много пить это время, чтобы снизилась нагрузка на почки и кишечник. Кушать побольше зелени тоже не помешает.