КОТЛЕТЫ из говядины и свинины. Домашняя классика!

Привет! Сегодня приготовим котлетки! Без лишних слов... ВИДЕО как всегда в конце статьи!

Ингредиенты:

0,5 кг фарш говядины

0,5 кг фарш свинины

0,3 кг лука репчатого

3 куска белого хлеба

100 мл молока

соль

перец

панировочные сухари

1-2 яйца куриных (если фарш получился не вязкий - нужно добавить, чтобы котлеты не разваливались)

Ингредиенты

Приготовление:

С хлеба срезаем корки

Заливаем молоком - пусть пропитается пока занимаемся остальным

Если у вас не готовый фарш, то нарежем мясо и лук для мясорубки так, чтобы прошло в горловину мясорубки

Пропускаем через мясорубку в начале мясо, затем лук, чтобы самым дешевым ингредиентом протолкнуть самый дорогой

Вот так!

Фарш хорошо солим и перчим и хорошо перемешиваем

Добавляем замоченный в молоке белый хлеб и снова перемешиваем, если фарш получается не вязкий, то добавляем яйцо 1 или 2 штуки

Порционируем фарш примерно по 100 граммов в виде шариков

Панируем

Формуем в виде капли

Обжариваем на масле в сковороде буквально по 2-3 минуты с каждой стороны до коричневого окраса и выкладываем на противень

Обжаренные котлеты отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 15 минут

Приятного аппетита!

На моем канале уже есть и постоянно появляются новые рецепты с фото и видео! Подпишитесь, чтобы не пропустить мои новые статьи, а если вам понравился рецепт не забывайте ставить лайки и оставлять комментарии! Всего вам доброго )

ВИДЕО: