Недорогой, сытный, со вкусом восточных сладостей.
1. Сливочное масло 130 гр. смешиваем с 2 стаканами муки. Рубим ножом или перетираем руками до состояния крошки.
2. Добавляем 1 стакан кефира, 1 ст. ложку сахара, 1/2 ч.ложки разрыхлителя и щепотку соли.
3. Замешиваем мягкое тесто. Если липнет к рукам, добавляем еще примерно 2 ст. ложки муки. Кладем в пакет и убираем в холодильник.
4. В миске смешиваем 50 гр. сливочного масла с 1/2 стакана муки. Туда же кладем 1/3 стакана сахара. Перетираем в крошку. Добавляем 180 гр. халвы, натертой на мелкой терке. Перемешиваем.
5. Раскатываем тесто до толщины 0,5 сантиметра, слегка присыпая мукой. Выкладываем ровным слоем начинку и сворачиваем в рулет.
6. Нарезаем его на кусочки. Для формы диаметром 22 см. я нарезала на 10 кусочков. Если хотите получить более хрустящий пирог, то берите форму побольше и нарезайте на 14 - 16 кусочков.
7. Ставим пирог в духовку, разогретую до 170*С и выпекаем 25 минут. ( Пирог из 16 кусочков выпекается 15 минут.)
Приятного аппетита!
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайки!
Подписывайтесь на мой канал; будет еще много
интересных рецептов.
