573 подписчика

Домашняя пицца. Экономно и вкусно!

2 ноября 20192 ноя 2019

1 мин

Доброго дня, читатели и наши любимые подписчики!

Все мы любим пиццу, но как правило лень готовить ее самому и поэтому переплачиваем за доставку и заказ на дом. Да, так тоже иногда можно. Но домашняя пицца всегда будет вкуснее и ДЕШЕВЛЕ, чем заказанная.

Моя жена Таня решила поделиться с вами как приготовить основу основ для любой пиццы - тесто! Ммм... Любая пицца на таком тесте будет просто супергуд :)

Итак, приступаем к готовке теста (итоги - фото готовой домашней пиццы в конце статьи - ммм...)

------------------

Ингредиенты:

1) мука - 175 г;

2) соль - 1/4 ч. л.;

3) сухие быстродействующие дрожжи - 1 ч. л.;

4) теплая вода - 150 мл;

5) растительное масло - 1 ст. л.

Как готовить:

1) Смешайте муку с солью и дрожжами в теплой миске. Сделайте в центре горки углубление, влейте теплую воду и растительное масло. Руками или деревянной ложкой перемешивайте ингредиенты до получения мягкого теста.

2) Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Вымешивайте 5 минут, чтобы тесто стало однородным и эластичным. Чем энергичнее вы будете работать, тем лучше получится тесто.

3) Переложите тестяной шар в миску, прикройте пищевой пленкой или влажным кухонным полотенцем и поставьте в теплое место до увеличения теста в объеме в два раза (от 45 минут до 1 часа).

4) Разогрейте духовку до 220 градусов. Поставьте разогреться слегка смазанный маслом противень. Переложите тесто на посыпанную мукой поверхность и выместите 2-3 минуты. Раскатайте в круг и переложите на разогретый противень.

5) Аккуратно сделайте по краям теста бортик, чтобы начинка не растекалась. Смажьте тесто маслом, накройте и дайте постоять в теплом месте 10 минут. Разложите подготовленную начинку и выпекайте 20-25 минут.