Смузи — это простой и вкусный способ, чтобы включить больше продуктов и других полезных ингредиентов в свой рацион. Этот напиток также предлагает много ценных преимуществ, которые не могут предоставить нам традиционные упакованные соки, представленные в магазинах. Смешивая целые фрукты и овощи, а не извлекая из них сок, вы получаете полноценную порцию полезных для организма пищевых волокон. Если сравнивать смузи с соками, то вы также тратите меньшее количество дорогих продуктов на 1 порцию напитка. Тщательно подобрав ингредиенты для смузи, можно обеспечить сбалансированный микс белка, жиров и углеводов, что делает его подходящей заменой для основных блюд. Соки, напротив, содержит в основном только углеводы. А если они изготовлены из фруктов, то они могут являться источником поступления в организм избыточного сахара.
Несмотря на множество полезных свойств, коктейли не всегда могут представлять собой здоровый выбор. Купленные в магазине смузи могут содержать более 70 граммов сахара в виде сиропов и соков, а домашние смузи могут быть составлены не из совсем правильных ингредиентов. Ведь так легко увлечься, закидывая различные продукты в блендер размером с кувшин. Даже применяя осторожность в составлении смузи, состоящим только из питательных и ценных ингредиентов, можно приготовить напиток чрезмерно насыщенный калориями. Советы, представленная вашему вниманию, помогут создать хорошо сбалансированный, вкусный и полезный напиток.
1. Исключите сахар и подсластители
Используйте цельные фрукты в качестве единственного подсластителя в коктейлях, если это возможно. В отличие от сахара и других подсластителей, содержащих только сахар, фрукты обеспечивают организм клетчаткой, витаминами, минералами и другими полезными нутриентами наряду с естественной сладостью. Попробуйте использовать около 1 стакана свежих или замороженных фруктов в качестве основы для коктейля. Включите в состав смузи бананы, манго, ананас или апельсиновые дольки для сладкого вкуса, но избегайте добавления фруктового сока, который изготовлен из концентратов и содержит больше калорий, чем натуральные фрукты. Когда вы закончите смешивание, попробуйте конечный продукт на вкус. Если он ещё недостаточно сладок для вас, то добавьте 1–2 чайных ложки сахара или добавьте от 1–2 финика вместо этого.
2. Добавьте овощи
Для получения дополнительной порции витаминов и минералов включите в смузи овощи. Просто добавьте в него немного листьев шпината, морковь, свёклу или тыкву. Сельдерей и огурцы также подходят для коктейлей, но они не так богато насыщены питательными веществами, как окрашенные овощи.
3. Добавьте белки
Добавление даже одного богатого белком ингредиента делает ваш коктейль более питательным, что особенно важно, если вы рассматриваете смузи в качестве полноценного завтрака. Для этих целей можно использовать простой обезжиренный йогурт, обезжиренное или однопроцентное молоко.
4. Увеличьте пищевую ценность
Вы можете улучшить питательный состав смузи, добавив в него орехи, семена льна, какао-порошок, проростки пшеницы и другие ценные продукты, не забывая при этом, что добавление подобных ингредиентов будет увеличивать калорийность напитка. При добавлении высококалорийных ингредиентов советуем использовать мерные ложки, чтобы не переборщить с калориями. Это условие приводит нас к совету номер пять...
5. Считайте калории
При приготовлении смузи рекомендуем делать быстрые математические расчёты, чтобы убедиться, что калорийность напитка находится в пределах нормы, особенно если вы следите за своим весом. При употреблении коктейля в качестве завтрака 400 калорий — это разумный предел. При использовании смузи в качестве добавки к обычному завтраку рекомендуем придерживаться калорийности в пределах 200 калорий.
Последний совет: Если вы приготовили больше смузи, чем рассчитывали, то вылейте оставшуюся смесь в формы для льда. Ваш завтрак станет замороженным фруктовым десертом, готовым к употреблению в течение последующих дней.
Ставьте ЛАЙК, если материал показался Вам интересным. Материалы обновляются ежедневно. Подписывайтесь на канал, чтобы оставаться в курсе последних новостей в мире здоровья.
Читайте также:
