Тема различных чатни для меня близка и понятна, делаю регулярно. Но вот сфотографировать чаще всего не успеваю. А тут в первый раз делала по новому рецепту и пока мои не успели проникнуться, я успела сфоткать.
Итак, нам понадобятся:
Манго 1 шт (лучше позеленее)
Яблоко зеленое 1 шт
Мята свежая 5-6 листиков
Перец чили свежий, отрезать прямо с косточками 0,5 см
Соль по вкусу
Сок лимона 1 ч. ложка (но я лично чаще делаю с лаймом)
сахар 0,5-1 ч. ложки
Кардамон молотый на кончике ножа
+я еще от себя в рецепт добавила
мускатный орех молотый на кончике ножа
корица молотая на кончике ножа
Как делать:
1. Фрукты очистить от шкурки и порезать на несколько частей. Яблоко, впрочем, можно оставить и со шкуркой
2. Загрузить все составляющие в блендер и взбивать до готовности. Я не люблю чересчур мелких составляющих, поэтому делаю импульсно до понравившейся мне консистенции мелких частичек, а не полного пюре
