Согласна с вами, совершенно избитая закуска. Но сегодня мне не хотелось делать закуску, а хотелось приготовить сытное блюдо на завтрак. При этом должно быть вкусно, быстро и радовать глаз. То есть - всё как я люблю.
После ревизии на кухне, я выложила на стол следующие продукты:
лаваш-ролл
моцареллу
ветчину в банке
маринованные огурчики
Люблю именно лаваш-ролл, он более вариативный, нежный, тонкий, более эластичный. Идеален для рулетов.
Сыр моцарелла у меня не в шариках, а тот, который дешевле, для пиццы, в батонах, как колбаса. Я обычно беру сразу батон, отрезаю сколько надо, остальное делю на порции и замораживаю. Он идеально плавится, использую его в основном для пиццы. Сегодня мне тоже пригодится его плавкость.
А ветчину взяла баночную, просто потому что она мягче и рулет будет лучше заворачиваться.
Готовим
1. Сначала приготовим соус, который мы будем намазывать на основу. В небольшую кастрюльку наливаем молоко, кусочки моцареллы и плавим их до полного растворения, помешивая. Удобнее палочкой для суши. Моцарелла - сыр пресный, поэтому мы его подсаливаем, добавляем перец и специи по вкусу. Я сегодня добавила черный перец и специи для мяса, дополнительно еще немного базилика. Перемешиваем, пробуем и выключаем. Масса получается густая, тянучая.
2. Ролл для моей идеи слишком длинный и слишком узкий, поэтому режу его пополам и кладу широкой стороной к себе, второй кусок внахлест.
3. Выливаю сырный соус, размазываю ложкой или кондитерским шпателем. Не дохожу до края, который будет сверху примерно 5 см.
4. Далее - кусочки ветчины.
5. Потом - полоски огуречных пластинок. Несколько полосок на расстоянии друг от друга.
6. Закручиваю плотным рулетом, даю ему немного постоять, чтобы сыр слепил слои и нарезаю на порции.
Рулет получается очень сытным и вкусным. И вполне симпатичным. Начинка не вываливается, не вытекает и не промокает. Рулет получается сочный, но не мокрый. Было вкусно.
Будет желание - обязательно попробуйте.
Для такого рулета нужны следующие ингредиенты:
моцарелла - 250 г
молоко - 50 г
ветчина (банка) - 300 г
соль, перец, специи - по вкусу
маринованные огурцы - 3-5 шт.
лаваш-ролл - 1 шт.
Кто сказал, что готовить вкусно - это трудно? Вкусно готовить - легко! Надо только делать это с желанием и хорошим настроением!
Не забудьте поставить лайк, если вам было интересно и рецепт вам понравился. И не забудьте подписаться, если вы еще не подписаны. Мы рады будем поделиться с вами рецептами простых и вкусных домашних блюд, а также разными кухонными находками.
Таже заходите в Контакт и инстаграм, и в еще один инстаграм, а также много интересного на нашем ютуб-канале. Про покупки и обзоры на разные товары можно прочитать на нашем новом канале МЫ В ШОПЕ или ПОСМОТРЕТЬ одноименный ютуб-канал.
