Готовим играя

Свершилось! В своих социальных сетях я обещал сделать этот обзор ещё месяц назад) В общем ловите! Вот только жаль, что только для Питерцев, но извиняйте) Когда всё вокруг серое… Когда еда расстраивает своей безыдейностью… Когда даже рестораны превращаются в пресную обыденность… На горизонте появляются они!!! Как какой-то феникс, который возрождается в вашей душе, неся с собой надежду на то, что еда может превратиться из рутины в сказку, хоть и не на самое продолжительное время; они как музыка Чайковского, которая заставляет вас плакать от чувства прекрасного; они как Ватель и другие повара эпохи возрождения и барокко, заставляют умиляться и восхищаться едой, которая в общем-то простая, не приготовлена из мифических ингредиентов или с использованием новинок техники, а просто готовилась с душой; они те, кого я реально хочу порекомендовать и мне от этого не будет стыдно! Они фастфуд в случае с которым это не обзывание, а стиль кухни! Они – “ВИ”! Обалдеть я написал… Но я реально испытываю эти чувства! Чего и вам желаю))) Кстати если знаете интересные и вкусные места на которые прям стоит сделать обзор - пишите!) www.youtube.com/...fw0

Постепенно восстанавливаюсь, хоть и медленнее чем того хотелось бы.

Сеть фудтраков специализирующихся на приготовлении и реализации гамбургеров “Good Smack truck” приманивает вас своими ярко красными траками и шикарной вывеской в форме топора… как оказалось - единственное чем привлекательно данное место… Во правда, даже долго описывать лень. Вкратце это сухие и невкусные бургеры, которые по ощущениям уже несвежие… Ну правда, я примерно в течение часа наблюдал за их работой и за это время я был единственным клиентом, ток что немудрено что вкус несвежий, так как все продукты “устали” ждать того когда их используют, а при этом утилизировать нельзя так как “заведение” и так наверняка убыточное. В общем если вдруг нарвётесь на это говнище – проходите мимо и даже не вздумайте там есть!

Как же мне нравится подход мексиканцев к готовке - быстро, вкусно, оригинально, очень аутентично. А ещë очень "мобильно" так как большинство ингредиентов меняется, специи то же корректируются... Но при этом мексиканцы ленивые на фантазию так как есть ряд блюд, которые отличаются примерно как у итальянцев спагетти от тальятелле: тако, фахита, буррито, чимичанга, кесадилья... Эх, нужно снять ролик про разницу между всеми этими блюдами!