Приветствую! Меня зовут Катя, и здесь пишу о кофейном мире простым языком. Присоединяйся на канал прямо сейчас :)
С марта 2020 года знакома с дрип-пакетами. Тогда не могла подумать, что года не пройдёт, а они станут такими популярными. Что это? И почему так востребованы?
Дрип-пакеты — это молотый кофе в сетчатом бумажном фильтре и в вакуумной упаковке. Супер простой способ заваривания. По сути, просто вскрываешь упаковку, срываешь вверх бумажного фильтра, отгибаешь специальные "крылья", ставишь на кружку и заливаешь кипяток в фильтр прямо в кофе.
Если посмотреть в интернете, то становится известно, что дрип-пакеты придумали в Японии. Честно говоря, не хочу более конкретней разбирать, почему и зачем они это сделали, думаю, что как всегда это связанно с войной. А модернизация с кофе связанна с удобством использования. Так же можно подметить, что в Японии часто придумывают какие-нибудь штуки для бодрящего напитка.
Но здесь расскажу про конкретные компании, которые пробовала и посоветую вам. А также ближе к концу будет кое-что интересное про дрипы. Узнала об этом буквально недавно в гостях, но всё по-порядку.
На моём канале весной 2020 года появились статьи про то, как прошла кофейная выставка в Москве, которая называлась — «Coffee Tea Cacao Russian Expo». На ней впервые купила дрип-пакеты домой и как мини-подарки родственникам и друзьям. Можно было покупать поштучно и с разным кофе внутри. Это мне очень понравилось. В основе компании, которые будут упомянуты далее, не продают поштучно.
Уже после того как попробовала кофе в зёрнах от «Рыжий, море и лоботрясы» у них появились дрипы. Я и мои уже попробовавшие родственники вновь захотели эти удобные пакетики. Вот и заказали у них. Кстати, буквально на днях вновь заказали их дрипы.
Вкус у лоботрясов отличный, правда цена за дрип-пакеты немного высока, хотя как тут оценишь? 650 ₽ за 10 штук.
Дизайн у «Рыжий, море и лоботрясы» отменный. Правда на самих дрипах (без пачки, в которой они лежали) нет описания способа заваривания. Одиночный дрип-пакет чёрного цвета.
Такой способ приготовления достаточно удобен, поэтому начала больше обращать внимание на тех, кто делает дрипы. И обнаружились «Kopi Cat». Интересно то, что кофе внутри у них азиатский. Такие зёрна имеют специфичный вкус, который стоит попробовать.
Родственница также их пила и поведала историю о том, как они "спасли" её ночью. После работы она захотела попить кофейка, но было уже поздно, а зёрна не были намолоты. Если включать кофемолку, а потом кофемашину — будет шум. Родственнице не хотелось доставлять неудобства соседям, ведь в ночи большинство спят и разные звуки становится слышно намного сильнее. А пить кофе очень хотелось и тут оп, «Kopi Cat»!
Вкусно, удобно и никому не мешаешь. Такой мини-совет для работяг и любителей кофе.
Что ещё по дрип-пакетам? До Нового Года питерская компания «Sibaristica» устраивала конкурс. Я поучаствовала и выиграла! Как раз дрип-пакеты. Мне ребята даже предложили выбрать и прислали свежую упаковку. Мне захотелось именно Эфиопию.
Сочный, свежий напиток оказался в моей кружке. В следующий раз закупки дрипов «Sibaristica» "становится в очередь" на первое место. Во-первых, было вкусно, во-вторых, у них не только дрипы, но и множество разных зёрен. Выбора полно, а это мне нравится.
Я прям советую попробовать кофе в дрип-пакетах. Удобство, быстрота, а главное просто попробовать. Хотя нет, главное то, что не нужно обладать опытом заваривания и какими-то особыми навыками.
А теперь поведую то, о чём узнала на новогодних праздниках, когда побывала в гостях.
Меня и мужа пригласили в гости. Ура! Будем играть в настольные игры и пить кофе. Напитки были с хозяев, а самое интересное, что они как раз бариста. Было как раз очень любопытно, как они заваривают кофе дома. И что же мы увидели?
Девушка бариста берёт зёрна, начинает молоть и… достаёт дрип-пакет. Мы такие: Чтоооо?
Рассказываю, есть "готовые" дрип-пакеты. Описание их давала выше, а данные являются пустыми. То есть, продаются как пустышки, для того чтобы засыпать разные зёрна, прям перед моментом заваривания.
Меня это удивило, тогда спросила:
А где воронка? Или ещё проще — аэропресс?
Мне так проще. Да и на работе всех кофейных агрегатов хватает.
Я даже задумалась себе купить эти пустышки, но потом напомнила себе, что дома воронка, аэропресс и десембер. А если захочу дрип, то куплю сразу заполненный. Хотя всё же, если куплю такую упаковку, то обязательно здесь опишу, как мне метод использования.
Что вы думаете про дрип-пакеты? Пробовали ли кофе из таких мешочков?
Оставлю пару статей, которые связанны с тем, о чём писала выше. Здесь про «Рыжий, море и лоботрясы», здесь про март 2020 года и «Coffee Tea Cacao Russian Expo», а тут про «Kopi Cat».
