Подумайте о пищевых отходах в собственном доме... Скорее всего, на ум сразу придет курица, которая испортилась, прежде чем должны была быть приготовлена, или остатки ужина. Менее вероятно, что вы вспомните о тех отходах, которые возникают почти каждый, например, листья редьки: на самом деле они являются съедобной зеленью, которую можно использовать для приготовления супа или соуса песто. Отдельное место занимают арбузные корочки: мы много их выбрасываем, хотя они тоже съедобные. Превращаем корочки арбуза в приятные и полезные блюда! Сегодня делимся 4-мя интересными вариантами. Сохраняйте статью!
Поддержите канал ♥ , подпиской и комментарием, чтобы помочь его продвижению. Здесь много полезной и интересной информации!
Варенье из цедры арбуза
Поищите варенье из цедры арбуза, можно найти множество вариантов приготовления. Зеленая часть очищается от кожуры, а белая часть используется для приготовления сладкого джема, который можно добавлять в выпечку или поверх десертов. Также можно сделать более сложный вариант арбузного варенья - южноафриканский. Он похож на джем, но мягкие кусочки арбуза в конечном итоге сохраняются в густом сладком сиропе, который идеально подходит в качестве дополнения к сырной тарелке.
Маринованные корочки
Маринованная корка арбуза - удивительное летнее угощение. Можно замариновать на лето и наслаждаться! Маринование - это быстрый способ приготовить закуску из арбузной кожуры, да и приготовление занимает всего несколько часов.
Салат из арбузной корки
Натертую кожуру арбуза можно использовать вместо капусты в салате. Такой салатик получится слаще, чем традиционный с капустой, но он станет прекрасным дополнением к легкому ужину.
Сальса из арбузной корки
Добавление сладкого компонента в сальсу не является чем-то необычным. В конце концов, даже сладковатая сальса - настоящее удовольствие. В рецепте сальсы из маринованной корки арбуза: корка, лук и халапеньо маринуются вместе со специями, маслом и лимонным соком в течение часа перед подачей на стол.
Есть несколько других вариантов рецептов, в которых используются корочки арбуза, советуем попробовать разные варианты. Когда вы едите арбузную корку, вы не только сокращаете количество пищевых отходов, но и добавляете питательные вещества в свой рацион. Кожура содержит полезный для здоровья и кроветворения хлорофилл, а также цитруллин - аминокислоту, которая важна для здоровья сердца и иммунной системы.
