Представьте себе кусок сладкого торта, пропитанный масляным кремом, и скажем, яблоко. Понятно, что первое - сплошной жир, сахар и сомнительного качества пшеничная мука, в общем, уйма 'пустых' калорий, в то время как второе полезно и низкокалорийно.
Напрашивается очевидный вопрос - а нужно ли вообще вести какие-то подсчеты, когда все и так очевидно?
Оказывается, все отнюдь не столь прозрачно. Дело в том, что похудение/набор массы - следствие дефицита, или, напротив, избыточного количества калорий, но никак не потребления какого-то определенного сорта пищи. Т.е. вы можете питаться фастфудом маленькими порциями и худеть - другое дело, что это не пойдет на пользу остальным аспектам вашего здоровья.
То есть, при грамотном составлении рациона следует учитывать:
- качество, то есть соотношение бжу и витаминно-минеральный состав
- количество, то есть непосредственно калории.
Хорошо, а теперь давайте смотреть на конкретных примерах. Что калорийнее - бутерброд с колбасой или сендвич с авокадо, на цельнозерновом таком хлебе, с семечками и клетчаткой? И тут расчеты поворачиваются неожиданной стороной: оказывается, полезный фрукт и семечки содержат даже больше калорий, чем пшеничная булка. 100 г печенья - 465 кКал. 100 г кедровых орешков - 680 кКал. Овощной салат - в среднем 40 кКал. Те же овощи с половинкой авокадо - уже 135.
Ой-ой. Получается, что с переходом на здоровое питание мы повысили количество потребляемой энергии едва ли не в половину - в то время как первоначальная задача, скорее всего, была прямо противоположной.
Резюме: польза или вред продукта еще не эквивалентна его энергетической ценности, и для качественных изменений в своем теле недостаточно просто добавить/исключить те или иные продукты, но и анализировать количество потребляемых калорий. Поэтому в ближайших нескольких постах я планирую рассказать о том, каким образом можно построить свой рацион с учетом кБЖУ, не погружаясь в непрестанные утомительные расчеты.
Друзья! Если вы хотите видеть больше подобного материала, получать свежую информацию по тренировкам и питанию, а также подборки рецептов и разборы упражнений, оставляйте комментарии и подписывайтесь на наш канал - тем самым вы поможете его развитию и дадите знать, что этот материал был вам интересен.
