Здравствуйте, уважаемые читатели канала "Pro еду"! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые.
Сегодня готовим вкуснейший пирог с яблоками.
Яблочная выпечка, как правило, всегда идёт на ура и никогда не надоедает. Сегодня у меня для вас яблочный пирог, который сочетает в себе простоту приготовления и чудесный вкус. Думаю, таким способом пирог вы ещё не готовили.
Очень мягкое тесто и много ароматной яблочной начинки! Если любите дрожжевую выпечку, то этот рецепт для вас!
Приступим к приготовлению)
- В миске соединяем воду, растительное масло и яйца (всё комнатной температуры) и щепотку соли. Перемешиваем и сюда же вводим сахар и ванилин.
- Я использую быстродействующие дрожжи, поэтому сразу смешиваю их с мукой. Муку предварительно нужно просеять.
Если будете использовать свежие дрожжи или сухие активные, то их предварительно нужно растворить в тёплой воде с 1 ст. л. сахара и дать постоять 10-15 минут до появления дрожжевой шапочки.
- Муку вводим в 2-3 этапа и вымешиваем тесто сразу лопаткой, а затем руками. Тесто собираем в шар и убираем в тёплое место на 1-1.5 часа.
- Подошедшее тесто выкладываем на рабочую поверхность, слегка присыпанную мукой, немного обминаем и раскатываем в большой прямоугольный пласт. Далее на тесто в три ряда выкладываем очищенные и нарезанные тонкими дольками яблоки. Сверху яблоки посыпаем сахарно-коричной смесью.
- Аккуратно сворачиваем тесто в рулет и нарезаем на 10 частей. Форму смазываем растительным маслом и по кругу выкладываем нарезанное тесто срезом вверх. Форму с тестом накрываем и даём подойти 20-30 минут. Листайте фото↓↓↓↓
- Сверху всё смазываем яичным желтком, его я взбила с 1 ч.л. воды.
- Выпекаем пирог в разогретой духовке при 180°С 40-50 минут. Затем даём пирогу немного остыть и извлекаем из формы. Сверху пирог можно посыпать сахарной пудрой, я полила глазурью. Листайте фото↓↓↓↓
Приятного аппетита!
***********РЕЦЕПТ**************
вода.......................................230 мл.
яйца.......................................2 шт
соль......................................щепотка
растительное масло..............2 ст.л.
сахар......................................70 г.
дрожжи (сухие)........1 ст.л.(10 г.)
мука.....................................500-600 г.
яблоки (небольшие).............5-6 шт.
сахар+корица.................5 ст.л.+1.5 ч.л.
Для глазури:
сахарная пудра...............1/2 стакана
молоко.............................1.5-2 ст.л.
Спасибо, что провели это время со мной. Буду рада вашим комментариям и лайкам! Подписаться на мой канал можно ЗДЕСЬ Всегда рада новым друзьям!
