Ингредиенты:
- 2 стакана кипятка(именно кипятка прямо из чайника)
- 2 ст. молока или кефира
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка соды (просеять вместе с мукой)
- 4 яйца
- 3 - 4 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- Масло (оливковое или растительное) - 4 ст. л.
Приготовление:
Яйца взбиваем с солью и сахаром до легкой пенки. (около 1 минуты).
Выливаем кипяток, не переставая помешивать. Затем выливаем молоко или кефир. Следом просеиваем муку с содой. Затем добавляем масло. Замешиваем тесто и сразу выпекаем.
Перед первым блином, сковороду слегка смазать маслом. И все больше не смазывать.
Блины по этому рецепту получаются тоненькие и очень вкусные.
Приятного аппетита!!!
