Врачи-диетологи составили рейтинг самых полезных и вредных супов России. 😄
⠀
По их мнению, среди самых распространенных супов в нашей стране наиболее полезным считается овощной суп без мяса. В лидерах антирейтинга оказалась солянка. Как вам такой расклад? Обидно за солянку?😑
⠀
Мне, признаюсь, немного обидно (я этот суп люблю). Но сегодня спорить с диетологами не буду, а поделюсь суперполезным постным рецептом – Итальянский томатный суп с кускусом.
То, что доктор-диетолог прописал!
________________
Вам понадобится:
✅стручковая фасоль - 120 г
✅цветная капуста - 200 г
✅овощной бульон - 450 г
✅кускус - 30 г
✅грибы шампиньоны - 120 г
✅специи (зира и паприка) - 1 г
✅чипсы из лаваша со специями - 120 г
✅нут (отварной) - 120 г
✅соус песто (постный) - 30 г
✅томатный соус - 120 г
✅растительное масло, соль, перец
______________
Как готовить:
1️⃣
Грибы шампиньоны моем, режем пластинками и кладем в кастрюлю. Специи и 1 ст. л. раст. масла добавляем в кастрюлю и ставим кастрюлю на сильный огонь . Помешиваем 2 минуты.
2️⃣
Кускус, стручковую фасоль (без жидкости), нут (отварной), овощной бульон, томатный соус, 2 стакана (400 мл) воды комнатной температуры и по 0,25 ч. л. соли и перца добавляем в кастрюлю. Цветную капусту режем на 4 и добавляем в кастрюлю. Перемешиваем и оставляем на 5 минут. Снимаем с огня.
3️⃣
Соус песто добавляем в кастрюлю. Перемешиваем. Разливаем суп по тарелкам. Чипсы из лаваша со специями едим вприкуску.
Приятного аппетита!
________________
Вам также может понравиться:
Том Ям
Чаудер с морепродуктами
Мясная солянка
Мисо суп
Кавказский суп с мясом и рисом
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
