Кофе Легенда.
Есть несколько «легенд», рассказывающих, как человек однажды открыл для себя кофе в качестве напитка. Легенда - это история, в которой невозможно определить, правда это или нет. Согласно одной из легенд, первооткрывателями кофе были пастухи коз из эфиопского региона Каффа - их животные покусывали цветы и плоды растущего кофейного дерева Арабика в дикой природе, а затем вели себя неадекватно - они дико прыгали . Согласно легенде, пастух по имени "Калди" сам попробовал фрукт, но нашел его несъедобным. С отвращением он плюнул в огонь, после чего начал распространяться вкусный запах жареного кофе…
В какой-то другой традиции пастухи рассказывали монахам о кофейном растении и их странном влиянии на коз в соседнем монастыре - поэтому именно монахи приготовили первый кофе, чтобы молиться вместе всю ночь.
Традиционно кофейные зерна сначала жарили в Эфиопии на большой железной сковороде, затем измельчали в ступке и смешивали с горячей водой и сахаром в глиняном кувшине, называемом «джабана». Даже сегодня кофе все еще готовится там аналогичным образом.
Кофе также появляется в религиозной традиции – мусульмане рассказывают историю о том, что архангел Гавриил подарил «пророку» Мухаммеду «черный напиток», который должен был снова вдохнуть в него жизнь и силы. У христианства и ислама были одни и те же пророки - Иисус Христос, например, является одним из пророков с исламской точки зрения. Напиток, данный Мухаммеду - это конечно кофе. В исламе глубокий черный цвет кофе также сравнивается с цветом священного «черного камня», который является частью «Каабы» в Мекке. Кааба, здание в форме куба, является самым важным святилищем ислама. Черный камень, предположительно метеорит, расположен в восточном углу Каабы.
Хотите еще больше знать о кофе и других продуктах? Ставьте лайк подписывайтесь на канал . Дальше будет познавательно и интересно.
