Здравствуйте уважаемый читатель! Блюдо, с которым познакомлю Вас получается сытным и питательным, относится к холодным закускам. Приготовить его не сложно. "Орешки" добавят разнообразия ежедневного меню, и прекрасно добавят натюрморт праздничного стола.
Для приготовления понадобится.
- горох 80 г.
- 1/4 стакана измельченных грецких орехов
- 1/4 стакана сушеного кишмиша
- 1 ст. ложка настоя шафрана
- кардамон
Горох замочить на несколько часов, лучше на ночь. Затем готовить в пароварке в течении часа.(до готовности). Настоять щепотку шафрана в 50 мл. воды.
Отварной горох пропускаем через мясорубку. Добавляем грецкие орехи, очищенный изюм, кардамон и настой шафрана.
Полученную массу перемешиваем, скатываем шарики величиной с грецкий орех, или придать форму паштета.
Выложить на блюдо и подать к столу. Сразу ни кто не догадается, что основа блюда горох.
Приятного аппетита!
Нашли для себя что то новое? Оставляйте комментарии!
Подписывайтесь на канал! Не забудьте отметить классом!
