Знаете, какой суп самый популярный в Италии? 👇
Выбирайте ответ:
⠀
1. Минестроне
2. Качукко
3. Аквакотта
4. Риболлита
5. Страчателла
⠀
Пишите цифры в комментариях, а я пока даю рецепт самого модного супа в Венеции – Итальянский суп с сыром и пастой. Сохраняйте! 😍
___________________
Вам понадобится:
✅сыр пармезан (тёртый) – 50 г
✅морковь – 60 г
✅сельдерей – 40 г
✅чеснок – 10 г
✅лук – 40 г
✅свежий шпинат – 100 г
✅листы для лазаньи (у меня De Cecco) – 90 г
✅овощной бульон – 450 мл
✅растительное масло, соль, перец
_______________
Как готовить:
1️⃣
Морковь моем, режем средними полукольцами и кладём в кастрюлю. Сельдерей моем, режем средними полукольцами и добавляем в кастрюлю. Чеснок, лук и 2 ст. л. раст. масла добавляем в кастрюлю и ставим на сильный огонь.
2️⃣
Помешиваем 4 минуты. Овощной бульон и 2,5 стакана (500 мл) воды комнатной температуры добавляем в кастрюлю. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 4 минуты.
3️⃣
Листы для лазаньи ломаем руками примерно на 8 частей и добавляем в кастрюлю. Перемешиваем. Оставляем на 5 минут. Свежий шпинат моем и добавляем в кастрюлю вместе с 0,25 ч. л. соли и перца. Перемешиваем.
4️⃣
Оставляем на 5 минут. Снимаем с огня. Сыр пармезан добавляем в кастрюлю и перемешиваем. Разливаем суп по тарелкам.
Приятного аппетита!
________________
Вам также может понравиться:
Чаудер с морепродуктами
Окрошка на квасе
Суп Фо Бо
Драники с селедкой и корнишонами
Свекольник
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
