Свинина с овощами в духовке пальчики оближешь.

Подготовить продукты для приготовления свинины с овощами в духовке.

Свинину вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать небольшими кусками. Выложить в форму для запекания.Опять же мясо можете добавить такое какое вы больше любите.

Репчатый лук очистить, нарезать кольцами и добавить к мясу. Посолить, поперчить, добавить чеснок, пропущенный через пресс. Влить растительное масло. Перемешать мясо.

Нарезать морковь тонкими кружочками, перец нарезать соломкой. Добавить к нашему вкуснейшиму мясу.

Кабачок нарезать кружочками толщиной около 1 см. Мелкий картофель разрезать просто пополам, а крупный - на 3-4 части. Выложить кабачок и картофель к мясу.Все хорошо перемешать. Накрыть форму фольгой и поставить в нагретую до 200 градусов духовку.

Запекать свинину с овощами около 1 часа. За это время и мясо, и овощи приготовятся. Готовность проверить, проткнув мясо и картофель острым ножом, они должны быть мягкими.Снять фольгу и вернуть блюдо в духовку на 10-15 минут, чтобы мясо и овощи подрумянились.

Наша вкуснейшая свинина с овощами готова. Перед подачей посыпать наше блюдо рубленной зеленью. Приятного аппетита!!!