Вы знали, что люди по своей физиологии плодоядные? Да-да, мы не хищники, не травоядные, не крахмалоядные, не бобовоядные и даже не всеядные!
Представьте эру до технического прогресса и даже до того, как люди научились добывать огонь и владеть оружием. Есть только природа с разнообразной растительностью и животными. Например, у вас есть выбор: яблоко, нут, грецкий орех (в кожуре), зерно и живой пушистый кролик. Единственное, что привлекательное в качестве еды — яблоко. И вы сделаете правильный выбор если со всех перечисленных продуктов выберете его.
Почему мы не хищники?
Вспомните как выглядят звери в дикой природе. Вселенная наделила их силой, скоростью и проворностью. У них есть острые зубы и когти. Они с легкостью могут убить добычу и съесть ее. Заметьте животные едят свежее мясо, при этом испытывают наслаждение. Хищники не питаются падалью.
Могли бы вы просто убить зайца, не обладая никаким оружием, кроме того, что даровала вам мать природа? Представим, что у вас это получилось. Теперь самое интересное — съесть добычу. Не варить, не жарить, не тушить, не мариновать, не солить/перчить, а просто в настоящем виде съесть кусок кровяной теплой плоти. Сомневаюсь, что кто-то бы это сделал.
Может тогда бобовоядные?
Тоже нет. В сыром виде некоторые бобовые обладают токсичными свойствами и вообще очень тяжелые для нашей пищеварительной системы. Организм человека не наделен достаточным количеством амилазы (фермент, который расщепляет крахмал), поэтому сможет справится только с небольшим количеством бобовых. Употребляя одни бобы, человек не получит достаточное количество необходимых витаминов для своей жизнедеятельности
А как на счет травоядных?
Овощи и зелень не смогут в полной мере заменить полноценный рацион человека. От этой пищи мы получим простые сахара, которые не дадут нам достаточно энергии для полноценной жизни.
Трава на первый взгляд нас совсем не привлекает. Да, мы едим зелень: листья салата, шпинат, рукколу, сельдерей и тд. Но человеческий организм не вырабатывается характерные для травоядных ферменты, например, целлюлозу, необходимые для переваривания и усваивания грубой зелени. Поэтому, в основном мы добавляем зелень и овощи как дополнение к своему рациону.
Тогда мы всеядные?
На первый взгляд так оно и есть. Мы употребляем в разных количества ту или иную пищу. И все это благодаря специальных приспособлений, техники, приправам, ароматизаторам, вообщем всем тем, что делает еду более привлекательной.
Но не имея всего этого мы могли бы питаться только сезонными фруктами. В сыром виде наш организм прекрасно их бы переваривал и по вкусу они были бы для нас самыми привлекательными.
Мы — плодоядные!
Наша пищеварительная система спроектирована так, что самая оптимальная еда — свежие фрукты и нежная зелень. Да и по вкусу это кусочки свежих сочных фруктов — самое приятное для человека. Зрелые фрукты дают сахар и глюкозу, которые насыщают человека энергией. Энзимы во фруктах превращают белки в аминокислоты. Человеку остается только наслаждаться сладостью плодов.
«Но фрукты повышают сахар!» — скажете вы.
И не повышают фрукты уровень сахара в крови 😉 Происходит это только тогда, когда наш организм засорен большим количеством жиров. Поэтому, проблему с уровнем сахара в крови вызывает именно избыток жиров.
Свежие, цельные фрукты имея высокий гликемический индекс имеют низкую гликемическую нагрузку. Вывод один — фрукты полезные для любого человеческого организма
Я ни в коем случае не призываю изменить свой рацион, я просто рассмотрела данную тему исходя из физической комплектации и условий в которых мы живем.
Ведь иногда на привычные нам вещи нужно взглянуть под другим углом, чтобы узнать что-то новое о самих себе :)
Оценивайте публикацию и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые статьи :)
