Слойки с яблоками и пломбиром

Cподвиг на такую выпечку младший сын, когда к моему приходу были готовы теплая слоечка и тающее на глазах мороженое. Сочетание шикарное, и я решила поделиться и с вами! Итак, в очередной раз учит готовить молодое поколение.

Размер теста — 10×20 см (каждая пластина).

ИнгредиентыПорции: –
+

• Основные
• тесто слоеное бездрожжевое3 пласта
• Начинка
• яблоки4шт
• печенье4шт
• пряничные специи1 ст. л.
• сметана6 ч. л.
• Для верха
• яйца куриные1шт
• сливочное масло1 ½ ст. л.
• сахарная пудра Haas1 пакетик
• Дополнительно
• мороженое пломбир200г
• орехи
• мед жидкий2 ч. л.
• бальзамический крем1 ч. л.

На порциюКалории:1,116 ккалБелки:17 гЖиры:54 гУглеводы:141 гШаги1 час. 10 мин.Видео-рецептПечать

Вот такая красота меня ждала после работы. Идею почерпнул на упаковке со специями.

Для приготовления достать слоеное тесто и дать слегка разморозиться на доске с мукой.

Затем раскатать не очень тонко.

Любое печенье поломать, растолочь, высыпать в сковороду.

Обжарить, помешивая.

Яблоки нарезать мелко, можно с кожурой.

Высыпать к ним обжаренную крошку.

Высыпать готовые специи. В составе корица, гвоздика, лимонный порошок, имбирь, ваниль.

Смешать тщательно.

Растопить масло и вбить в него яйцо.

Растопить масло и вбить в него яйцо.

Смазать яичной смесью тесто.

Распределить все яблочки.

Нанести сверху сметану.

Свернуть рулетиком и нанести остатки взбитого яйца.

Выпекать на пергаменте, посыпав мукой.

Выпекала в электрической духовке при 200°C около 30–35 минут при режиме «верх-низ».

Обязательно при подаче посыпать верх сахарной пудрой

Подать с пломбиром рекомендую.

Хрустящие слойки и тающее мороженое — это оценит любой!

Мороженое посыпать орешками, вяленой клюквой, жареным кунжутом и полить медом и бальзамическим кремом с лесной ягодой.

Каждая слоечка, можно сказать, набита начинкой.

Осень у нас холодная, так что сезон чаепитий в разгаре)

Угощаемся!