Эстерхази
Помните, совы — не то, чем кажутся. А этот торт — именно то: нежный, ароматный и невероятно вкусный. Для коржей: яичные белки 250 г сахар 250г миндальная мука Для крема: молоко 300мл сахар 75г ванильный сахар 10г желтки 30г крахмал 35г сливочное масло 375г ореховая паста 80г ром или коньяк ...