Этим летом на Солянке случилось очередное новоселье. На первый этаж сталинского дома с большими окнами и тяжелыми дверями заехал вьетнамец по имени «Ханоев Ковчег» и тут же принялся завлекать прохожих скидками, брошюрками и молодым человеком в соломенной шляпе.
Интерьер и атмосфера
Внутри на двух уровнях разместились несколько обеденных зон и прямоугольник открытой кухни, на которой трудились сотрудники в форме. Интерьер простой. Потолки высокие. Окна огромные. На полу черно-белая шахматная доска из плитки.
Стены украшены белым кирпичом, фресками-рисунками, серыми головами слонов и большим панно-меню с картинками. С балкона свисают козырек и ветви живых растений. У лестницы приютился аквариум. Мебель базовая: квадратные столы, хлипкие деревянные стулья, сидушки на подоконниках.
Посадка коммунальная. Температура комфортная. Запахи готовки в зал почти не вырываются. Музыка громкая. Света днем достаточно.
Еда
Меню в «Ханоевом Ковчеге» среднеразмерное и по большей части вьетнамское, правда, с добавлением том яма и чебуреков. Цены демократичные, фастфудовские. Порции обильные.
Еда на чужих подносах смотрелась интересно, а на моем никакого восторга не вызывала.
«Нем Бо» (160 руб.) – три мягких, не хрустящих ролла с плотным тягучим тестом и начинкой, в которой отсутствовали и пряность, и мясная сущность.
«Чебуреки с говядиной» (170 руб.) – троица небольших золотистых конвертиков из толстого теста, которые еще до прибытия ко мне потеряли часть специй, соль и сочность.
Суп «Фо» (350 руб.) – увесистая миска и набор дополнительных ингредиентов. Бульон водянистый, совсем не душистый. Рисовая лапша в изобилии, но вареного мяса оказалось мало, и оно страдало от сухости. Общий вкус пустой, не фобошный.
Да и послевкусие странное, чем-то схожее с тем, что оставляет сахарозаменитель. Лук, зелень, чеснок и острый соус, конечно, ситуацию сгладили, но не настолько, чтобы вывести блюдо на вкусный уровень.
«Манго шейк» (350 руб.) кислый, без капли сладости, но с очевидным манговым вкусом. Запить что-то из меню можно, но лучше обратиться за помощью к обычной воде.
В заказе еще присутствовал «Жареный рис с курицей», но на кассе о нем забыли и не пробили, так что пришлось трапезничать без него. Однако и того, что я отведал, мне хватило.
Сервис
С учетом выбранного формата обслуживание в «Ханоевом Ковчеге» отсутствовало. Заказ у кассы, черный buzzer, который жужжит по мере готовности заказа, выдача блюда у прилавка и поиск свободного места с подносом в руках. Из плюсов отмечу тот факт, что столы убирали быстро и добросовестно.
Итог
Еда 2/5
Сервис 3/5
Атмосфера 4/5
Интерьер 4/5
Общий балл: 2.2
Как вычисляются оценки?
«Ханоев Ковчег» – заведение быстрого питания без изысков и вкусностей. Забежать, чтобы перекусить со скидкой в обед, наверное, можно, но специально идти не стоит. В Москве достаточно других вьетнамских мест, где и вкуснее, и приветливее, и уютнее.
