Сливочный и томатный, азиатский или итальянский - у соуса для креветок может быть любой акцент. Главное, чтобы слишком агрессивный соус не заглушал нежный, кремовый вкус даров моря, а лишь подчеркивал все их достоинства.
1. Тысяча островов
К отварным и жареным креветкам, как заправка для салата с креветками.
Жирные сливки + кетчуп + табаско + лимонный сок + горчица + коньяк
2. Домашняя сальса
К креветкам барбекю и жареным на гриле.
Майонез + кетчуп + апельсиновый сок + белый лук
3. Соус карри
В этом соусе креветки можно быстро потушить.
Кокосовое молоко + порошок карри + тростниковый сахар + вода
4.Итальянский чесночный соус
Сбрызнуть готовые жареные креветки
Оливковое масло + лимонный сок + чеснок + белое вино + петрушка
5.Саганаки (греческий томатный соус)
Помидоры (без кожи и косточек) + чеснок + базилик + оливковое масло + сладкий перец + анисовая водка или ликер
Надеюсь, мои советы были вам полезны.Приятного аппетита!
