Горький чёрный шоколад уже на протяжении веков играет первую скрипку при приготовлении десертов и конфет, услаждая наш вкус и принося пользу организму. Слово шоколад происходит от ацтекского "чокоталь", что значит "горькая вода". Эту самую горькую воду - прообраз европейского горячего шоколада - ацтеки делали из какао-бобов. Зелёные лучше Дерево какао растёт неподалёку от экватора - в Гане, Малайзии, Бразилии. Плоды его нарядные, похожие на дыню с заострёнными концами, ребристые и яркие - от нежно-жёлтого...
Советы от Кота
Немного пользы: лосось
Нежное, жирное, насыщенное витаминами мясо лосося - это идеальные стейки, рагу, холодные закуски, сытные и полезные салаты. А рыба, запеченная целиком, - вообще высший вкусовой пилотаж. Лососем могут называться несколько промысловых рыб одного семейства: форель, горбуша, семга, кета, чавыча, кижуч... Они делятся на две большие группы - лосось атлантический (благородный) и лосось тихоокеанский (дальневосточный). Последние хоть и "не благородны" , но очень вкусны. Все тихоокеанские лососи нерестятся...
Немного пользы: лимон
Одно присутствие этого сочного и ароматного цитруса в блюде - в виде сока, мякоти или цедры - гарантирует ему яркий и слегка экзотический вкус. Про любовь Испанцы считают лимон символом горькой, неразделённой любви, а апельсин - сладкой, взаимной. Так что назойливый ухажёр мог получить лимон как не слишком тонкий намёк. Пара капель Если вы пересолили блюдо, не стоит бросаться разбавлять его водой. Спасти ситуацию поможет пара капель лимонного сока. Пить и мыть В одном лимоне содержится треть...
