Вкусный закусочный торт из цукини идеально подойдёт для праздничного стола.
Все этапы приготовления вы можете посмотреть на моем видео.
Ингредиенты:
Цукини – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Мука – 100 гр.
Яйца – 2 шт.
Помидоры – 2 шт.
Растительное масло – для жарки
Укроп, соль, перец – по вкусу
Соус:
Сметана 25% – 100 гр.
Майонез – 100 гр.
Чеснок – 1 зубчик
Соль – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Шаг 1
Берем большую миску, в нее ставим сито так, чтобы оно не касалось дня миски. Теперь на крупной терке натираем в сито цукини,
чуть присаливаем, перемешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы цукини пустили сок. (Именно соль ускорит этот процесс.)
Шаг 2
Заправка. Берем в равных пропорциях майонез и сметану, добавляем мелко порезанный чеснок, солим (майонез соленый, поэтому солим совсем чуть-чуть), перемешиваем и обязательно пробуем на соль.
Убираем в холодильник.
Шаг 3
Цукини постояли 15 минут и дали сок, отжимаем цукини и убираем в миску.
Шаг 4
Теперь в цукини натираем на крупной терке луковицу.
Добавляем яйца, мелко порезанный укроп, соль ( не забываем что мы уже присаливали цукини), перец, хорошо перемешиваем и пробуем на соль.
Шаг 5
Теперь поэтапно вводим просеянную муку в смесь,
хорошо перемешиваем,
делим на три примерно одинаковые части.
Шаг 6
На горячую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем одну часть смеси, распределяем по сковороде равномерно и обжариваем с двух сторон до готовности. Так мы делаем с каждой частью. Остужаем приготовленные коржи.
Шаг 7
Тонко нарезаем помидоры.
Шаг 8
Собираем торт. Выкладываем на блюдо корж,
смазываем заправкой,
сверху выкладываем помидоры,
потом корж и так до конца. Сверху так же смазываем заправкой, украшаем и закусочный торт готов.
Шаг 9
На пару часов ставим готовый закусочный торт из цукини в холодильник, для пропитки.
Приятного аппетита!
Еще больше различных рецептов вы можете посмотреть на моем YouTube канале "Тесто".
Если Вам понравился мой рецепт - поставьте «класс», поделитесь им в соцсетях со своими друзьями или напишите комментарий.
Ваша подписка на мой Яндекс.Дзен канал – это самая большая поддержка для меня и моего канала.
