Кулинарный канал ТЕСТО

Все этапы приготовления вы можете посмотреть на моем видео в RUTUBE в ОДНОКЛАССНИКАХ ⭐ Тесто: Молоко – 80 гр. Вода – 80 гр. Сливочное масло – 70 гр. Соль – 2 гр. Сахар – 5 гр. Мука – 100 гр. Яйца – 2 шт. ⭐ Крем: Молоко – 250 гр. Мука – 20 гр. Кукурузный крахмал – 20 гр. Сахар – 70 гр. Ванилин – 0,5 ч.л. Сливки – 100 гр. 180С – 20 мин. + 160С – 20 мин. Берем кастрюлю с толстым дном и в нее отправляем сливочное масло, сахар, соль, молоко, воду (на средней температуре готовим). Как только масло растворится...

Все этапы приготовления соуса БОЛОНЬЕЗЕ вы можете посмотреть на моем видео в RUTUBE в ОДНОКЛАССНИКАХ Фарш – 500 гр. Морковь – 1 шт. Лук – 2 шт. Болгарский перец – 1 шт. Томатная паста – 2 ст.л. Помидоры – 4 шт. Вода – 150 гр. Чеснок – 0,5 ч.л. Смесь прованских трав – 0,5 ч.л. Оливковое масло – 50 гр. Соль – по вкусу Перец – по вкусу Промалываем через мясорубку мясо, болгарский перец, морковь, лук. На оливковом масле обжариваем фарш который мы подготовили. Фарш постоянно перемешиваем. Как только...

Предлагаю один из вариантов приготовления очень популярного торта "Красный бархат". Все этапы приготовления вы можете посмотреть на моем видео в RUTUBE в ОДНОКЛАССНИКАХ ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: ⭐ Тесто: Мука – 230 гр. Какао – 10 гр. Соль – 0,5 ч.л. Сахар – 230 гр. Сливочное масло – 110 гр. Растительное масло – 50 гр. Яйца – 3 шт. Кефир – 180 гр. Сода – 0,5 ч.л. Ванильный сахар – 1 ч.л. ⭐ Крем: Сливочный сыр – 300 гр. Сливки 33% -100 гр. Сахарная пудра – по вкусу Ванильный сахар – 0,5 ч...

Все этапы приготовления этого салата, вы можете посмотреть на моем видео в RUTUBE в ОДНОКЛАССНИКАХ Шампиньоны маринованные – 300 гр. Куриное филе – 300 гр. Картофель – 2 шт. Яйца – 3 шт. Огурцы маринованные – 3 шт. Твердый сыр – 150 гр. Морковь – 2 шт. Майонез – по вкусу Петрушка, укроп – по вкусу Отвариваем картофель, морковь и яйца до готовности, остужаем. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем. Салат собираем в обратном порядке, для этого нам понадобится кольцо или форма для выпекания...

Все этапы приготовления пирожков вы можете посмотреть на моем видео в ОДНОКЛАССНИКАХ Пирожки с яблоками. ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: ⭐ Тесто: Мука – 500 гр. Молоко – 250 гр. Сахар – 80 гр. Соль – 0,5 ч.л. Яйцо – 1 шт. Сливочное масло – 50 гр. Дрожжи – 10 гр. ⭐ Начинка: Яблоки – 500 гр. Корица – 0,5 ч.л. Мускатный орех – 0,25 ч.л. Сахар – 100 гр...

Все этапы приготовления торта вы можете посмотреть на моем видео в ОДНОКЛАССНИКАХ ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: ⭐ Тесто: Мука – 60 гр. Сахар – 85 гр. Какао – 20 гр. Разрыхлитель – 0,5 ч.л. Соль – 0,25 ч.л. Растительное масло – 20 гр. Кефир – 35 гр. Вода – 30 гр. Яйцо – 1 шт. Ванильный сахар – 0,5 ч.л. ⭐ Карамель: Сахар – 200 гр. Молоко – 100 гр. Сливочное масло – 50 гр. Желатин – 5 гр. Арахис – 80 гр. ⭐ Мусс: Шоколад 70% – 50 гр. Молоко – 100 гр...

Все этапы приготовления пирога вы можете посмотреть на моем видео в RUTUBE в ОДНОКЛАССНИКАХ ⭐Тесто: Мука – 280 гр. Соль – 1 ч.л. Сахар – 2 ст.л. Сливочное масло – 200 гр. Холодная вода – 90 гр. ⭐ Начинка: Яблоки – 300 гр. Вишневое пюре – 250 гр. Крахмал – 3 ч.л. Корица – 0,25 ч.л. Сахар – 4 ст.л. ⭐180С – 60 минут Замешиваем тесто. Муку, сахар, соль и размягченное сливочное масло перемешиваем до однородного состояния. Теперь вливаем очень холодную воду и замешиваем тесто. Если нужно добавляйте ещё воды или муки...

Пошаговый рецепт приготовления пирожков вы можете посмотреть на моем видео в RUTUBE в ОДНОКЛАССНИКАХ ⭐ Тесто: Молоко – 250 гр. Сахар – 60 гр. Соль – 0,5 ч.л. Яйцо – 1 шт. Растительное масло – 40 гр. Дрожжи – 10 гр. Мука – 500 гр. ⭐ Начинка: Фарш – 400 гр. Лук – 4 шт. Сливочное масло – 50 гр. Укроп, петрушка – по вкусу Соль, перец – по вкусу ⭐180С – 20 минут Готовим дрожжевое тесто. Берем тёплое молоко (не выше 40 С), к нему отправляем соль, сахар, сухие быстродействующие дрожжи, перемешиваем добавляем растительное масло, яйцо, опять хорошо перемешиваем и вводим просеянную муку...

Все этапы приготовления торта вы можете посмотреть на моем видео в RUTUBE в ОДНОКЛАССНИКАХ ⭐ Тесто: Мука – 600 гр. Сливочное масло – 375 гр. Сметана 20% - 300 гр. Яйца – 2 шт. Сахар – 200 гр. Соль – 2 гр. ⭐ Крем: Сливки 33% - 270 гр. Сгущённое молоко – 370 гр. ⭐ 180С – 5 минут Тесто. Размягченное сливочное масло комнатной температуры соединяем с просеянной мукой и хорошо перетираем до однородного состояния. Теперь сюда отправляем сахар, соль, яйца, и жирную сметану, замешиваем тесто, если недостаточно муки, то добавляйте, но не забивайте тесто мукой...

Все этапы приготовления пирога вы можете посмотреть на моем видео в RUTUBE в ОДНОКЛАССНИКАХ ⭐ Тесто: Яйцо – 1 шт. Сливочное масло – 100 гр. Мука – 200 гр. Сахар – 80 гр. Соль – 0,5 ч.л. Разрыхлитель – 0,5 ч.л. Ванильный сахар – 0,5 ч.л. ⭐ Начинка: Лимон – 0,5 шт. Апельсин – 1 шт. Сахар – 120 гр. Яйца – 3 шт. Взбитые сливки – для украшения ⭐180С - 25 минут Сливочное масло комнатной температуры перемешиваем с мукой, разрыхлителем, ванильным сахаром, солью, сахаром . добавляем яйца и продолжаем замешивать тесто...

Все этапы приготовления этого торта вы можете посмотреть на моем видео в RUTUBE в ОДНОКЛАССНИКАХ ⭐ Коржи: Яйца – 3 шт. Сливочное масло – 75 гр. Мед – 100 гр. Сахар – 250 гр. Мука – 450 гр. Сода – 15 гр. Лимонный сок – 15 гр. Какао – 30 гр. Соль – 0,5 ч.л. ⭐ Крем: Сметана 25% - 300 гр. Сливки 35% - 150 гр. Сахарная пудра – по вкусу ⭐ 180С – 7 минут Ставим кастрюлю с горячей водой на плиту. Сахар, сливочное масло, мед ставим на водяную баню, постоянно перемешиваем, пока все не превратиться в одну массу...

Все этапы приготовления этого блюда вы можете посмотреть на моем видео в RUTUBE в ОДНОКЛАССНИКАХ Свинина – 300 гр. Картофель – 500 гр. Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Чернослив – 100 гр. Смесь перцев – 0,25 ч.л. Приправа для свинины – 0,5 ч.л. Вода – 200 гр. Соль – по вкусу На растительном масле обжариваем мелко порезанный лук и тёртую морковь, хорошо обжариваем и убираем в сторонку. На отдельной сковороде обжариваем порезанную свинину до золотистой корочки. Обжаренную свинину соединяем с обжаренным луком и морковью...