Доброго времени суток, Дорогие любители кухни!
Добро пожаловать в Страну Гурмана!
Галушки — блюдо из вареного теста в виде квадратиков или шариков. Готовят как отдельное блюдо или варят суп с клецками.
Когда-то были очень популярной украинской блюдом, часто готовят их и сейчас.
Галушки готовят из муки (пшеничной или гречневой), а также из манной крупы, из сочетаний муки с картофелем, творогом.
Галушки "Славянское братство"
Нужно:
1. Картофель - 0,5 кг.
2. Яйцо - 1шт.
3. Мука - 1 стакан.
4. Брынза - 200 грамм.
5. Шпик копченый (грудинка) - 150 грамм.
6. Лук репчатый - 1 шт.
7. Чеснок - 3-4 зубчика.
8. Зелень.
9. Соль - по вкусу.
10. Сметана - 2-3 ст. ложки.
Готовим:
1. Картофель натереть на крупной терке, смешать с яйцом, солью, мукой и перемешать все хорошо.
2. Воду вскипятить, посолить.
3. Варить в кипящей воде кусочки картофельного теста небольшими порциями, пока не всплывут.
4. Лук порезать кольцами и обжарить вместе со шпиком.
5. Галушки посыпать натертой брынзой, луком со шпиком и растертым с зеленью чесноком.
6. Подать со сметаной.
Также читайте на нашем канале:
1. Как сварить «правильную» манную кашу?
2. Как избавиться от похмелья: проверенные средства от болезни
3. Как приготовить бисквитный торт на праздник
4. 10 продуктов и блюд из СССР, которые никогда не забудешь
А Вы такое пробовали?
Приятного аппетита!
Понравилась статья?
Ставьте лайки!
Подписывайтесь на наш канал!
Спасибо!
