Ингредиенты: Кефир 0,5 л, молоко 1 стак., яйцо крупное 1 шт., мука 1,5 стак., сода 1 ч. л., соль 0,5 ч. л., сахар 1 ст. л., масло растительное 1-2 ст.л.
Приготовление: Кефир чуть-чуть подогреть, он должен быть тёплым, но не горячим. Добавить к нему яйцо, сахар, соль, соду и перемешать.
Всыпать муку, тщательно перемешать, тесто должно быть как густая сметана.
Молоко довести до кипения и тонкой струйкой влить в тесто при постоянном помешивании. Если тесто получилось, на ваш взгляд, жидким, добавьте немного муки. Я добавила примерно 3 ст.л. (без горки).
Влить в тесто 1-2 ст. л. растительного масла, перемешать и выпекать блины. Приятного чаепития!
