То, что и так витало в воздухе, теперь даказано британскими учёными. Не теми, которые выясняют, смогут ли крылышки ангелочков с икон обеспечить им достаточную подъёмную силу, а настоящими, с микроскопами, колбами и компьютерами (да-да, такие есть и их много). И, в очередной раз, они напомнили людям, что злоупотреблять диетой - не есть хорошо! И максимально сгустили тучи над веганами. Не то, чтобы я был против этого типа питания, но я против безмозглого подхода в вопросах здоровья.
Итак, авторы исследования заявили о растущей угрозе вегетарианства и веганства для интеллектуальных способностей будущего поколения. Собранные данные говорят о том, что отказ от животной пищи вызывает нехватку холина - соединения, играющего решающее значение для развития мозга. В растительной пище его содержится значительно меньше, чем в животной (мясе, яйцах, молоке). Холин особенно важен для беременных, так как его недостаток способен вызвать нарушения в развитии нервной трубки (зачаток нервной системы, из которой формируются головной и спиной мозг) у будущего ребёнка. Необходимо постоянное потребление холина, содержащегося в пище животного происхождения. Его способна вырабатывать печень, но совсем в мизерных количествах. Так что, дорогие дамы, если вы хотите сидеть на растительной диете, сидите, но потрудитесь не вовлекать в это своих детей. Дайте им нормально развиваться. А вырастут, сами решат, что им есть.
P. S. А отсутствие холина в пище приводит к отложению жира в печени, поражению почек и кровотечениям. Думайте.