Оладьи-пицца

Пышненькие оладушки со вкусом пиццы: горяченькие улетают, едва попав на тарелочку.

Ингредиенты:

• 350 мл кефира,
• 2 ст.л. домашнего майонеза (можно заменить сметаной),
• 230-250 г муки,
• 2 яйца,
• 100-150 г ветчины или колбасы,
• 80 г сыра,
• 1 помидор (сливка),
• 1/4 средней луковицы,
• 1 ч.л. соды (без верха),
• 2 веточки петрушки,
• соль - по вкусу,
• масло для жарки.

Как приготовить:

• Сыр натёрла на мелкой тёрке, ветчину и помидор порезала маленьким кубиком.
• Нарезала зелень и лук тоже мелко.
• Добавила соль, майонез, яйца и перемешала.

• Вылила кефир, добавила соду, ещё раз перемешала.
• Добавила частями муку. Перемешала.
• Выпекала оладьи со вкусом пиццы на горячей сковородке на подсолнечном масле с двух сторон, как обычные оладушки.