Вот такой вкусный салатик пробовала уже давненько, а рецепт нашла только сейчас.
Для его приготовления нам понадобится: 1 кг белокочанной капусты, 1 кг помидоров, 0,5 кг репчатого лука, 0,5 кг моркови, 0,5 кг сладкого перца, 3 лавровых листа, 6 шт. черного перца горошком, 6 шт. гвоздики, 2 ст.л. соли, 0,5 ст. сахара, 1 ст.подсолнечного масла, 2 ст.л. уксуса, 1 ст. воды.
Овощи вымоем и очистим. Капусту нашинкуем, лук нарежем кольцами, нарежем помидоры и сладкий перец, морковь натрем на крупной тёрке. В кастрюлю сложим все овощи к ним добавим перец, соль, сахар все приправы, добавим воду и подсолнечное масло все перемешаем. Кастрюлю накроем крышкой и будем варить на слабом огне 1 час. Затем добавим уксус, перемешаем и поварим ещё 5 мин. Готовый салат разложим по банкам и закатаем. Выходит 6 поллитровых банок.
