"Золотой улун", органический юньнань-улун с высоты 2.500 метров, категория SHQ, из ассортимента Чайного Клуба "Дом Чая" (Москва).
Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "пряно-ягодно-медовый", насыщенный, глубокий.
Плотная, качественная скрутка. Чай, раскрываясь, заполняет объём гайвани.
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~60%); 1-ый - 100%; 2-ой - 100%; 3-ий - 100%; 4-ый - 80%; 5-ый - 60%; 6-ой - 40%.
Вкус заваренного чая: "маслянисто-ментолвый" (на первых проливах), "ягодно-пряно-печёный", яркий, насыщенный вкус. Всё так, как мы любим.
Вкус с ярким "ментоловым огнём", уходящим и в послевкусие.
Чай "унисекс" - он понравится и "мальчикам", и "девочкам".
Идеально прозрачный настой, с незначительным осадком в мелкой фракции.
Микропузырьки в "теле" чая (под поверхностью). (+)
Традиционно, данный юньнаньский улун (произведённый, кстати, из тайваньского сорта "цин син" - "улун с зелёной сердцевиной") отлично держит проливы - вкус не падает обрывом. Последнее позволяет использовать чай под чайные церемонии.
Чай также отлично (и это проверено) заваривается в формате "с собой" ("to go").
Заварил в бутылке боросиликатного стекла и на 2-3 часа обеспечен горячим чаёчком даже на долгую дорогу.
