Бросил и ушел. Запекаем всё вместе: курица с овощами в духовке

Открываю серию рецептов под названием: "Бросил и ушел". Это то , что готовиться почти без вашего участия. Т.е. что то взяли, смешали, кинули в посудину, вернулись через какое то время и готово. За это время можно переделать кучу дел и ещё и получить готовую еду.

Ингредиенты на 4 порции:

Куриные части 4 шт. Берете что хотите: ноги, бедра, крылья, голени, грудку

Приправа для курицы-1/2-1 чайная ложка

Порошок куркумы-1/2 чайной ложки

Овощи любые . У меня в рецепте 4 картофелины, 300 гр. замороженной брюссельской капусты и 300 гр. замороженной стручковой фасоли. Можно взять морковь, цветную капусту, брокколи. По весу нужно примерно 800 гр.

Масло - немного для овощей

Соль и перец-по вкусу

Ещё вам понадобится посуда для запекания среднего размера

Подготовка к запеканию:

1. Куриные части я заранее мариновала в приправе для курицы. Но можно это сделать за пару минут для того, как загрузить в духовку.
2. Замороженные овощи оттаяли при комнатной температуре пару часов. В случае отсутствия времени можно их промыть теплой водой, чтобы сошла лишняя вода, и подсушить бумажной салфеткой.
3. Если картофель молодой, как у меня, то от кожуры его очищать не надо. Режем на дольки. Я порезала каждый на 4 части.
4. Убираем лишнюю воды из овощей, смешиваем с картофелем, маслом и куркумой. Сюда я добавила зелень, которую сушила в микроволновке.
5. Всё вместе выкладываем на противень. Можно использовать любую посуду для запекания. Куриный сок будет стекать в овощи и получиться невероятно вкусно.

В таком виде загружаем в духовку

Приготовление блюда:

Запекаем при температуре 180 градусов на среднем уровне духовки 45 минут. На 20-ой минуте я дополнительно перемешала курицу и овощи для более равномерной прожарки(можно пропустить этот пункт). Для дополнительной корочки на овощах и курице можно в конце 5 минут подержать на режиме конвекция.

Одна готовая порция

Приятного аппетита!

В продолжение серии рецептов "Бросил и ушел"я запекала рис с индейкой в одной посуде в духовке:

Шедевр лентяйки. Рис с индейкой и овощами запекаем в одной посуде.

Если вам понравился рецепт, ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал