Приготовить клубничное (и не только) желе можно и не с заготовок, а самостоятельно. Сделав это однажды, уже не захочется возвращаться к концентратам и красителям. Тем более рецепт приготовления желе в домашних условиях очень прост.
Ингредиенты
- Клубника — 0,5 кг.
- Желатин — 20 г.
- Сахар — 50 г.
- Вода — 650 мл.
Как приготовить клубничное желе в домашних условиях
Помытую и почищенную клубнику (400 г) закипятить с сахаром в воде, проварить несколько минут. По сути мы делаем клубничный компот.
Желатин растворить в воде, согласно инструкции или приготовить на водяной бане.
Компот процедить от вареной клубники, смешать с желатином, хорошо перемешать, разлить в формы. Когда начнет немного застывать, можно сверху выложить свежие ягоды, как у меня. А можно этого и не делать. Желе все равно будет вкусным. Кстати, делать желе можно и с мороженных фруктов тоже.
