Блюдо японской национальной кухни прижилось в России: вкусно, сытно, оригинально. Особенно если вспомнить о том, что японцы живут до ста лет, то, наверное, и полезно. Но вот насколько диетично? Можно ли похудеть с суши? Попробуем разобраться.
Во-первых начать стоит с главного заблуждения в названии. У нас принято обобщать под "суши" все, что связано с рисом и рыбой. Но истинные суши - это кусочек риса, поверх которого лежит рыбка. Сырая. И все это может быть дополнено кусочком водорослей. Тогда как любовь у большинства возникает не к суши, а к роллам, так как они более сочные благодаря присутствующей внутри начинке.
Рыба в них присутствует далеко не всегда, тогда как калорийного мягкого сыра или соуса вполне хватает. Итак, диета на суши, работает или нет?
Достаточно разобраться с составом и калорийностью, чтобы сделать правильные выводы:
- Главный продукт - рис. Он выводит лишнюю жидкость, выступает источником калия, не зря спортсмены питаются им при "сушке". Но при поедании японской кухни вместе с соевым соусом эффект сводится на нет.
- Нори, полностью растительный продукт, полезен, низкокалориен и регулирует пищеварение.
- Непосредственно начинка. А вот тут все зависит от состава. Огурец, авокадо, рыба, икра низкокалорийны, но если это мягкий сыр - то о каком похудении может идти речь?
В среднем в одном ролле калорийность может достигать 100 кк. Выводы делаем сами: 15 кусочков (примерно 1,5-2 набора, в зависимости от размера и предложений производителей) - и дневная норма для желающих скинуть вес достигнута. Да, суши дают сытость, но растянуть такую порцию на весь день без чувства голода затруднительно.
Потому как не крутись - но суши для похудения получается не самым лучшим продуктом. Хотя можно увидеть рекомендации проводить разгрузочный день на суши, по мне проще питаться голым рисом. И эффект больше, и насыщение.
