- Картофель- 1 кг
- Лук репчатый- 1 шт
- Мука пшеничная- 2 ст. ложки
- 1\4 стакана растительного масла
- 1\2 стакана сметаны
- Соль
Лук и картошку почистить, натереть на терке слегка отжать и выложить в тарелку. Добавляем муку, солим на свой вкус и вымешиваем тесто. Разогреть растительное масло, тесто выкладывает ложечкой формируя оладьи. Жарить драники на небольшом огне по 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Огонь на минимум, накрыть сковородку крышкой и жарить драники еще по 3 мин. с каждой стороны. Подавать блюдо к столу горячим, полив сметаной.
