Замечательный салат, который подойдет для людей соблюдающих диету, или для очистки своего организма. Такое название салат приобрел, благодаря воздействию, которое он оказывает на желудочно-кишечный тракт. Отлично очищает пищеварительную систему, от отложений, которые были накоплены после длительных праздников. Также, большое количество диетологов советуют его употреблять для снижения массы тела. Учитывая отсутствие, какой либо термической обработки, все витамины, содержащиеся в овощах, оказывают положительное воздействие на организм. Приготовление салата, не займет много времени, а пользы доставит большое количество.
Нам потребуется:
- 1. Свежая, сырая свекла, небольшого размера - 1 шт.
- 2. Несколько сырых морковок - 2 шт.
- 3. Молодая капуста, желательно белокочанная - 500 гр.
- 4. Подсолнечное или оливковое масло - 3 ст.л.
- 5. Сок лимона - 100 гр.
- 6. Сахар, приправы, соль - по вкусу.
Чтобы приготовить салат:
Тщательно очищаем капусту, мелко нарезаем. Главное не забыть! После шинковки обязательно помять вручную капусту, для того чтобы выделился сок.
Вымытую и почищенную морковку, нужно натереть на крупной терке.
Свеклу очищаем, натираем. Важно использовать крупную терку, так как, при сильном измельчении, свекла сильно выделяет сок.
Соединяем подготовленные овощи в емкости. Перемешиваем. Затем добавляем лимонный сок, и оливковое, либо подсолнечное не рафинированное масло, перемешать.
Солим, перчим, сахарим по желанию. Но это совсем не обязательно, ведь соль задерживает воду в организме.
Отличный и вкусный салат готов. Приятной трапезы!
Сырая свекла, является основным компонентом данного салата.
Для заправки салата, важно применять масло. Чтобы все витамины усвоились качественно, требуется жировая составляющая, которая присутствует в маслах. Тем более с его помощью, очистка кишечника произойдет лучше.
Данный рецепт является классическим, главное не забыть заправить его маслом. Также существуют и другие интерпретации салата, с другими составляющими. Яблоко, лук, чернослив и другие ингредиенты.
