Найти тему
Svetlana Oberman

Чатни из персиков с сухофруктами и острым перцем. Рецепты Виноголика.

Хотите узнать тайну покорения Вселенной? Хотите, чтобы люди повиновались вам, исполняли ваши желания, а может быть даже захотели стать вашими рабами, лишь бы еще раз попробовать "ту оранжевую фигню из баночки"? Забудьте о гуру Инстаграма и тренингах по таргетингу, теперь у вас есть секретное оружие - ЧАТНИ ИЗ ПЕРСИКОВ С КУРАГОЙ, ИМБИРЕМ И ОСТРЫМ ПЕРЦЕМ.

Для покорения мира вам потребуется:

✔12 средних персиков

✔ 1 стакан кураги и изюма

✔ 2 луковицы

✔4 зубка чеснока

✔4 красные болгарские перчины

✔1 красная острая перчина

✔ 1 корешок имбиря

✔ корица, гвоздика, мускатный орех

✔100 г сахара

✔ 3 чайных ложки соли

✔1/3 стакана яблочного уксуса

✔ ½ стакана растительного масла

-2

1) В казане нагреваем масло и томим нарезанный лук, чеснок имбирь и острый перец, пока лук не станет полупрозрачным.

2) Добавляем нарезанный болгарский перец, курагу, изюм, сахар, соль и специи, немного томим, а затем заливаем горячей водой, чтобы покрыла овощи и тушим 15-20 минут.

-3

3) Режем персики дольками, всыпаем в казан, вливаем яблочный уксус и тушим еще полчаса.

-4

4) Раскладываем по банкам и закатываем их.

5) Тщательно выбираем людей, которые будут исполнять все ваши желания, и кормим выборочно и порционно. От количества банок зависит численность вашей армии.

У меня получился такой острый чатни, что я смело смогу кричать "Дракарис". Так что регулируйте количество острого перца в зависимости от того, сколько вам надо огня.

Как приготовить луковый мармелад можно прочитать здесь.

Не забудьте поставить лайк и подписаться на канал!