Банановый хлеб — сладкий кекс, который готовиться из спелых бананов. Такой хлеб очень популярен в США и Австралии.
Нам понадобится:
Мука пшеничная — 180 г
Бананы — 3 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сливочное масло — 90 г
Сахар — 150 г
Разрыхлитель — 8 г
Соль — 1 щепотка
Ванильный экстракт — ½ чайной ложки
Я бы посоветовала дать бананам полежать пару дней. Так они станут мягкими и более податливыми. Если совсем не терпится, то можно взять просто свежие бананы.
- И так, для начала приготовления нам нужно очистить бананы и размять их в миске. Добавляем растопленное сливочное масло.
- Добавляем яйцо, предварительно взбитое вилкой, сахар, соль, разрыхлитель, ванильный экстракт и муку. Перемешать все до однородной массы.
- Переливаем тесто в смазанную сливочным маслом форму и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут.
- Готовый хлеб вытаскиваем из духовки и оставляем остудиться на 10-15 минут.
Затем вынимаем его из формы, нужно оставить еще ненадолго, пока совсем не остынет и можно подавать.
Если Вам было интересно, то не забывайте поставить лайк и написать свой отзыв в комментариях, чтобы помочь развитию канала!
