Можно ли похудеть, если есть на ночь? Да! Но для этого важно соблюдать дневной баланс калорийности пищи, а также выбирать перед сном специальные продукты, которые благотворно влияют на процесс расщепления жиров. В общем идея какова - мы спим, а тело, получившее ряд питательных веществ, работает над переработкой уже имеющихся запасов.
Идеальная формула для ужина - чистый белок. Он помогает поддерживать оптимальный уровень лептина в крови, за счет чего лишние калории не перерабатываются в жир. Источниками такого белка могут стать мясо тунца, индейки, диетические части курицы, морепродукты. Но никакой жарки или тушения с соусами, только запекание или гриль! Понятно, что тунец трудно отнести к бюджетным продуктам, но всегда можно взять не сырой, а консервированный, в собственном соку. Он подарит сытость, но без чувства тяжести, особенно если приготовить из него салат с зеленью.
Для тех, кто тренируется, мышечную форму поможет восстановить творог. Это источник казеина, полезного для регенерации в процессе сна. Творог должен быть средней жирности. Часто рекомендуют зерненый творог, но особой разницы в том, какую он будет иметь текстуру, не существует. Хоть сами дома из молока отбрасывайте, главное не заливайте 30% сметаной).
Неплохой вариант вечернего перекуса - фруктовый или овощной смузи. Если кажется, что подобные изыски слишком трудно готовить или для них требуются особые продукты, всегда можно ограничиться кефиром с зеленью.
Сразу уточню, не стоит думать, что если съесть перед сном тонну творога, то в лучшем случае можно получить несварение желудка. Ну а уж прибавка в весе по утру будет равнозначной тому количеству съеденного, которое было "спасено" перед сном. Потому размер порции должен быть небольшим, и голод притупит, и пользу принесет, но не до чувства полной сытости.