Нет сомнений, что салат может быть полезным дополнением к сбалансированной диете.
К сожалению, большинство купленных в магазине заправок изготовлены с добавлением сахара, консервантов и искусственных ароматизаторов, которые могут уменьшить потенциальную пользу салата.
Создание собственной заправки для салата в домашних условиях - это простая и экономически выгодная альтернатива купленным в магазине продуктам.
Вот 8 простых и полезных заправок для салатов, которые можете приготовить дома:
1. Кунжутный имбирь
Эта простая заправка для салата, подходит еще как легкий маринад для мяса, птицы или жареных овощей.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла
- 1 столовая ложка (15 мл) кунжутного масла
- 1 столовая ложка (15 мл) соевого соуса
- 1 столовая ложка (15 мл) кленового сиропа
- 1 столовая ложка (15 мл) рисового уксуса
- 1 зубчик измельченного чеснока
- 1 чайная ложка (2 грамма) свежего имбиря
Приготовление
- Взбейте вместе оливковое масло, кунжутное масло, соевый соус, кленовый сироп и рисовый уксус.
- Добавьте измельченный чеснок и имбирь и тщательно перемешайте.
2. Бальзамический уксус
Заправка состоящая всего из пяти основных ингредиентов, является одной из самых простых домашних заправок для салатов, которые можно приготовить в крайнем случае.
Она имеет сладкий, но пикантный вкус, хорошо подходит практически для любого салата, что делает ее одним из самых универсальных доступных вариантов.
Ингредиенты
- 3 столовые ложки (45 мл) бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка (15 мл) дижонской горчицы
- 1 зубчик измельченного чеснока
- 1/2 стакана (118 мл) оливкого масла
- соль и перец
Приготовление
- Смешайте бальзамический уксус с дижонской горчицей и измельченным чесноком.
- Медленно добавляйте оливковое масло, продолжая перемешивать.
- Приправьте небольшим количеством соли и перца перед подачей.
3. Авокадо лайм
Сливочный, прохладный и освежающий, этот соус из авокадо с лаймом отлично подходит для салатов или служит вкусным дополнением для свежих овощей.
Авокадо является отличным источником полезных для сердца мононенасыщенных жиров и может помочь повысить уровень ЛПВП (хорошего) холестерина.
Ингредиенты
- 1 авокадо , нарезать небольшими кусочками
- 1/2 чашки (113 грамм) простого греческого йогурта
- 1/3 стакана (5 грамм) кинзы
- 1/4 стакана (60 мл) сока лайма
- 4 столовые ложки (60 мл) оливкового масла
- 2 зубчика измельченного чеснока
- соль и перец
Приготовление
- Добавьте кусочки авокадо в кухонный комбайн вместе с греческим йогуртом, кинзой, соком лайма, оливковым маслом и рубленым чесноком.
- Сверху добавьте немного соли и перца, затем взбивайте, пока смесь не достигнет гладкой, густой консистенции.
4. Медовая горчица
Эта кремовая домашняя заправка имеет слегка сладковатый вкус, который идеально подходит для добавления глубины и пикантности вашим любимым салатам.
Она также хорошо подходит в качестве соуса для картофеля фри, закусок и свежих овощей.
Ингредиенты
- 1/3 стакана (83 г) дижонской горчицы
- 1/4 стакана (59 мл) яблочного уксуса
- 1/3 стакана (102 г) меда
- 1/3 стакана (78 мл) оливкового масла
- соль и перец
Приготовление
- Взбейте дижонскую горчицу, яблочный уксус и мед вместе.
- Медленно добавляйте оливковое масло, продолжая помешивать.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
5. Греческое йогуртовое ранчо
Разнообразная, кремовая и вкусная заправка - одна из самых популярных салатных заправок.
В этой домашней альтернативе греческий йогурт придает здоровый вкус этому соусу. Эта версия также хорошо работает как маринад для мяса.
Ингредиенты
- 1 чашка (285 грамм) простого греческого йогурта
- 1/2 чайной ложки (1,5 грамма) чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки (1,2 г) лукового порошка
- 1/2 чайной ложки (0,5 г) сушеного укропа
- 1/2 кайенского перца или паприки
- соль
- свежий зеленый лук (по желанию)
Приготовление
- Смешайте греческий йогурт, чесночный порошок, луковый порошок и сушеный укроп.
- Добавьте немного кайенского перца и посолите.
- Украсьте свежим луком перед подачей на стол (по желанию).
Суть
Многие полезные и питательные заправки для салатов можно легко приготовить в домашних условиях.
Рецепты выше приготовлены со вкусом и сделаны из простых ингредиентов, которые вы, вероятно, уже имеете дома.
Попробуйте поэкспериментировать с этими заправками и заменить ими купленные в магазине. Приятного аппетита!
Надеюсь статья вам понравилась.
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал, впереди будет еще много всего интересного!
