Салат «Окинава» с крабами

Тонкая японская тема, это мой любимый крабовый салат — убойное сочетание сладковатого мяса краба с острым, но в то же время нежным соусом. Сливочный сыр подойдет типа маскарпоне. Листья салата лучше взять разные, а можно и вообще не брать, а подавать крабовое мясо с отварным охлажденным рисом или с тонко нарезанными цукини, обжаренными на гриле.

ИнгредиентыПорций: – +

• лайм1 шт
• маленький корень имбиря1 шт
• сыр сливочный2 ст. л
• соевый соус1 ч. л.
• васаби1/2 ч. л.
• крабовое мясо200 г
• салатный микс150 г
• лук зеленый5 стеблей
• перец розовый горошком15 шт

На порцию

Калории:223 ккал

Белки:15 г

Жиры:9 г

Углеводы:21 г

Шаги35 мин. Печать

Цедру лайма натереть на мелкой терке, отжать из него сок.

Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1/2 ч. ложки.

Приготовить заправку, перемешав сливочный сыр, васаби, имбирь, соевый соус, сок и цедру лайма.

Зеленый лук порезать тонко наискосок.

Листья салата выложить на тарелки.

В центр, на листья, положить кусочки крабов, полить крабовое мясо заправкой.

Присыпать зеленым луком и розовым перцем.

Другие рецепты на сайте https://rechepts.ru/