Заливной пирог с луком - ароматный хлеб. Готовиться в домашних условиях в духовом шкафу быстро и просто.
Продукты
Мука пшеничная – 350 г
Дрожжи сухие – 4 г (1,5 ч. ложки)
Масло растительное – 1 ст. ложка
Соль – 1 ч. Ложка
Сахар – 1 ст. ложка
Зеленый лук – 2 пучка
Вода (40-50 гр.) – 200 мл. (стакан)
Пошаговый рецепт
- Смешиваем в отдельной посуде 200 гр. муки, дрожжи, соль добавляем растительное масло, засыпаем в воду и вымешиваем до состояния жидкой сметаны.
- Нарезаем зеленый лук, перемешиваем с жидким тестом.
- Добавляем оставшуюся муку, вымешиваем тесто столовой ложкой до консистенции сметаны с добавлением растительного масла. Густоту можно отрегулировать добавлением муки или воды.
- Кастрюлю накрываем крышкой и ставим в чашу, наполненную горячей водой на 35 мин. Температура воды должна быть порядка 40-50 градусов и по мере остывания добавляем, свежей горячей.
- Ставим разогреваться духовку до 220 гр.
- Готовое дрожжевое тесто выкладываем в форму для запекания.
Оставляем тесто в форме на 5 мин., оно должно освоиться в форме и подготовиться.
- Выпекаем в духовке 20 минут, ориентируемся по поджаристой корочке.
Готово! Приятного аппетита!
