Достойным угощением на праздничном столе станут куриные ножки в мешочке. Рецепт готовится из доступных продуктов. Несмотря на визуальную сложность, техника приготовления довольно простая. Следуя нашим рекомендациям, освоить ее сможет даже начинающий кулинар.
Куриные ножки в мешочке
Картофельное пюре и голень - блюдо, которое появляется на столах в каждом доме. Настолько часто, что даже скучно. А что, если немного изменить подачу? Приготовьте презентабельные мешочки с картошкой и курицей. Это те же продукты, только другая техника и абсолютно другой результат. Более эффектный и аппетитный!
Подготовьте:
- 0,5 кг. готового слоеного теста;
- 5 шт. куриных голеней;
- 5 шт. клубней картофеля среднего размера;
- 1 луковица;
- 1 яйцо;
- 2-3 ст. л. подсолнечного масла;
- Соль, перец.
Как готовить:
- Используйте слоеное дрожжевое или бездрожжевое тесто, чтобы приготовить куриные ножки в мешочке. Рецепт с дрожжевым также можно пробовать, но блюдо будет без хрустящей корочки.
Подходит как готовое, так и домашнее тесто. Если это магазинное, расстелите на столе, чтобы разморозилось и слегка подошло. - Очистите картофель, порежьте кубиками.
- Сложите картофель в кастрюлю, залейте водой поставьте вариться.
- После закипания картофель посолите, варите до готовности.
- Затем слейте воду, но не до конца. Приготовьте однородное пюре на мешочки с картошкой и курицей.
- Очистите лук, порежьте кубиками.
- Обжарьте лук с подсолнечным маслом до золотого цвета.
- Добавьте лук в картофель, перемешайте, оставьте остывать.
- Куриные голени можно предварительно замариновать. Но если нет времени, посыпьте специями, перемешайте, обжарьте на сковороде до корочки со всех сторон. Снимите на тарелку, оставьте, чтобы слегка остыли.
- Теперь можно формировать на противень куриные ножки в мешочке. Рецепт будет запекаться. Хорошо заранее включить духовку на разогрев.
- Раскатайте тесто до толщины 3-5 мм. Порежьте на 5 квадратов, размером примерно 15х15 см. Обрезки теста смешайте в единую массу, разделите на 5 одинаковых комочков. Сформируйте из каждого пласт, положите по центру квадрата.
- Выложите на пласт из теста столовую ложку картофельного пюре.
- На пюре поставьте голень.
- Поднимите края теста, соберите мешочком.
- Зафиксируйте лентой из фольги или рукава для запекания.
- Выложите мешочки с картошкой и курицей на противень.
- Прикройте часть голени фольгой. Она убережет от подгорания.
- Смажьте тесто взбитым яйцом.
- Поставьте выпекаться на полчаса при температуре 180 градусов.
Вам также может понравиться:
Маринад для куриных крылышек
Ужин: быстро, вкусно и легко!
Простой рецепт йогуртового торта
Легкий и недорогой салат для ужина
Заварные пирожные: рецепт классический
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)
