Бывает у вас такое, что вдруг замечаете, как ни с того, ни с сего испортилось настроение.
Вроде бы и всё в порядке, но настроение куда-то улетучилось. Конечно, вам и в голову не может прийти, что дело здесь в том, что Вы съели недавно.
Оказывается, некоторые продукты могут негативно повлиять на наше самочувствие и настроение.
Наверняка вы слышали, что за хорошее настроение отвечает гормон серотонин.
Но не все в курсе, что 90% серотонина вырабатывает кишечник.
Таким образом, наше настроение напрямую связано с пищеварением.
Мюсли
Удивлены?
Вроде, считается, что это полезный продукт!?В хлопьях и мюсли содержится слишком много сахара.
Поступая в организм, мюсли и хлопья вырабатывают огромное количество серотонина, мы чувствуем что-то наподобие эйфории, но уровень сахара потом быстро падает, так же быстро портится и наше настроение.
Красители пищевые
Конечно, яркие, красочные сладости выглядят очень аппетитно, но при попадании в желудочно-кишечный тракт они вызывают изменения, снижающие выработку серотонина.
Так что лучше выбирать натуральные начинки и глазури.
Фастфуд
В фастфуде большое количество гидрогенизированных масел.
Несомненно, пользы в них нет никакой.
А это в свою очередь приводит к снижению выработки серотонина на долгий период.
И вам становится грустно.
Маргарин
Интересный факт: маргарин даже тараканы не едят. Потому что это чистый трансжир, он очень тяжело переваривается и образует кучу вредных соединений.
Он "убивает" выделившийся серотонин напрочь, никогда не используйте маргарин для выпечки и готовки.
Уж лучше сливочное масло!
Лапша быстрого приготовления
В упаковке такой лапши всегда есть пакетик с приправами.
Они, как правило, содержит вещество глутамат натрия, которая организм воспринимает как гормон.
Получив этот гормон извне, организм снижает собственную выработку гормона.
Это опять понижает настроение.
Закуски солёные
Солёные семечки, снеки, крендельки, орешки, соленая соломка- что можно погрызть, содержит глутамат натрия.
Этот усилитель вкуса очень негативно сказывается на балансе серотонина.
Если съесть горсточку такой закуски, то настроение будет на нуле.
Диетическая газировка с подсластителем.
Часто в газированные напитки добавляют аспартам.
Его кладут вместо сахара, но аспартам аминокислоту фенилиланин, а эта аминокислота тормозит выработку серотонина. Так что проверьте этикетки и, возможно, найдете причину, по которой иногда ваше настроение стремится к нулю.