Кофе с наполнителем всегда было более распространен, чем стандартный черный кофе. Мягкость вкуса, возможность добавлять различные сиропы и корицу, а еще более интересный и артистичный вид вывели кофе с молоком на первое место среди любителей бодрого напитка. Но очень часто все мучаются вопросом: кофе или сливки, обезжиренное или овсяное, кокосовое и т.д. Пришло время разобраться с этим вопросом.
Молоко и сливки - это просто противостояние, которое длится несколько десятилетий. Казалось бы, что думать. Хочешь латте - молоко, хочешь раф - сливки. Но как быть, если пьешь кофе дома? Какое именно молоко покупать, чтобы вкус был как в кофейне. Для начала ответим на главный вопрос: сливки более жирные, поэтому вкус будет более мягкий. Пастеризованные сливки дают возможность насладится пенкой и текстурой, но калорий в таком напитке будет больше. Если вы думаете, что выбрать, но беспокоитесь за фигуру, то лучше выбрать молоко. Но если с обменом веществ проблем нет, то чашка кофе со сливками вам не повредит.
Теперь перейдем к проблеме обезжиренного молока. Нет и еще раз нет! Такое молоко вредное, пить его врачи вообще никому не советуют, поскольку лишать молоко настоящих жиров и заменять их химией - значит вредить человеческому организму по-полной. Лучше выбрать натуральное молоко, но снизить его количество, чем упиваться вредным обезжиренным. Сейчас пошла модная тема - все перестали употреблять лактозу. Есть альтернативы: гречневое молоко, овсяное молоко, миндальное, рисовое и прочее… Вкус на любителя, кофе приобретет несколько другую консистенцию, но фанатам ЗОЖ нравится. Кстати, удивительный факт, но людям, у которых аллергия на лактозу, редко нравятся заменители молока. Они просто предпочитают американо или кофе без кофеина.
Выбор между молоком и сливками не такой уж и сложный: просто нужно понять, что нравится именно вам, какой вкус по душе. Чрезмерное употребление даже самых полезных продуктов приводит к плохим последствиям, поэтому чтобы вы не выбрали, но будьте очень осторожны.
