Аппетитный кекс с сухофруктами и цукатами

Простые продукты и незатейливый рецепт – это все, что нужно для домашней выпечки на скорую руку.

Но как приятно утром выпить кофе с десертом, приготовленным самостоятельно. Одним из возможных вариантов может быть сладкий кекс с большим количеством сухофруктов и цукатов.

Аппетитно выглядит, ароматно пахнет, покоряет вкусом с первого кусочка и навсегда. Всего час потраченного времени, а результат бесподобен.

Кекс с сухофруктами и цукатами

Ингредиенты:

- 200 граммов маргарина для выпечки

- 1,5 стакана сахара

- 1,5 стакана кураги, изюма и цукатов

- 4 яйца

- 1 стакан кефира

- 3 стакана муки

- 1 пакетик разрыхлителя

- 1 чайная ложечка ванилина

Необходимые ингредиенты

Маргарин помещают в микроволновку и на мощности 600 Вт растапливают в течение 2 минут до мягкого состояния.

Растапливаем маргарин

Растирают с сахаром и яйцами.

К маргарину добавляем яйцо и сахар

Всё тщательно перемешиваем

Добавляют сухофрукты (изюм, курагу), цукаты, кефир. Хорошо перемешивают.

Добавляем сухофрукты, цукаты и всё перемешиваем

Смешивают муку, разрыхлитель и ванилин, просеивают в масляно-яичную смесь.

Муку, разрыхлитель и ванилин просеиваем в получившуюся массу

Тщательно вымешивают тесто.

Тесто тщательно вымешиваем

Форму для выпечки смазывают растительным маслом, посыпают манной крупой сквозь ситечко.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом и посыпаем манкой

Выкладывают тесто.

Выкладываем тесто в форму и выпекаем около 50 минут при 180 градусах

Выпекают 50 минут при температуре 180 градусов.

Испеченный кекс оставляют на 10 минут в форме, затем осторожно переворачивают на плоскую тарелку или поднос. Украшают сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш КАНАЛ - будем готовить вместе!